Филе окуня, запеченное в тесте
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 622 кКал.
Рецепт филе окуня, запеченное в тесте
Ингредиенты
- Филе морского окуня 4 шт.
- Лимонный сок 3 столовые ложки
- Горчица 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Молотый белый перец по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Светлое пиво 1/2 стак.
- Молоко 1/2 стак.
- Пшеничная мука 1,25 стак.
- Растительное масло 4 столовые ложки
Как приготовить
Филе окуня вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Сбрызнуть лимонным соком, смазать горчицей, подсолить, поперчить по вкусу.
Яйца разбить, отделить белки от желтков. Белки охладить, затем взбить в крепкую пену.
Желтки растереть и слегка взбить с пивом и молоком, подсолить. Добавить стакан муки, перемешать и оставить на 30 минут.
Взбитый белки осторожно добавить в кляр. Разогреть на сковороде растительное масло.
Порционные куски рыбы обвалять в оставшейся муке, обмакнуть в кляр и жарить с обеих сторон в течение 5-7 минут. Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать блюдо к столу горячим.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Очень, очень, очень вкусно!!!
Oltompid1975, СПАСИБО за пошаговое приготовление блюда.
Из всех рецептов выбрала именно ВАШ!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать филе окуня, запеченное в тесте к домашнему празднику.
Спасибо большое!!!
очень понравилось филе окуня, запеченное в тесте,легко и просто.
Искренне спасибо, oltompid1975.
А мой муж любит готовить рыбный суп уха из окуня cookingfor.ru/supy/ukha/rybny-sup-ukha-iz-okunya. Думаю, филе окуня, запеченное в тесте тоже нужно попробовать.
Oltompid1975, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)