Пангасиус запеченный

tyurina_71
Рецепт от tyurina_71

Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 482 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.

Рецепт пангасиуса запеченного
Фото пангасиуса запеченного.

Рецепт пангасиуса запеченного

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  482 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Европейская

С появлением мультиварки стала делать то же самое в ней. Режим Выпечка, минутки примерно те же.

Ингредиенты

  • Филе пангасиуса 4 шт.
  • Сливки 20%-ные 200 г
  • Твердый сыр 150 г
  • Сметана 4 столовые ложки
  • Помидоры 4 шт.
  • Шампиньоны 100 г
  • Зелень 1 пучок

Специальное оборудование:

Термометр для духовки

Как приготовить

Размороженное филе пангасиуса (4 штуки это примерно 500 г) посолить обжарить с каждой стороны по 5-7 минут на среднем огне под закрытой крышкой.

Для соуса смешать сметану, сливки, мелко натертый сыр и зелень (обычно готовлю с петрушкой, укропом и зеленым луком). Получается достаточно густая смесь. Можно добавить по вкусу еще мелко нарезанный чеснок, черный перец и базилик.

Подготовить шампиньоны. Можно обжарить на сковороде 5 минут. Или вместо этого после разморозки в микроволновке оставляю там же грибы повариться 7-10 минут.

Помидоры тонко нарезать. По количеству: небольших сливовидных мне обычно хватает 4 штук.

В глубокую форму выложить слоями: филе пангасиуса, треть соуса, шампиньоны, еще треть соуса, помидоры, остаток соуса.

Выпекать 30 минут при 180 градусах.

12 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
angouc
angouc

Tyurina_71 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)

Буланова Маша
Буланова Маша

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Успенко Светлана
Успенко Светлана

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

vika70
vika70

Сегодня первый раз готовила запеченный крем из ряженки. Даже волновалась немножко.

itedong
itedong

Пангасиус запеченный готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.

Галка Казазаев
Галка Казазаев

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик пангасиуса запеченного.
tyurina_71, спасибо!!!

zhenya
zhenya

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

vika77
vika77

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы пангасиуса запеченного готовили 5 получила т.к. всё знала)))

ofonti
ofonti

Tyurina_71!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

tonya89
tonya89

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

nowacoo1992
nowacoo1992

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

Брушкевич Лида
Брушкевич Лида

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!