Рататуй запеченный в духовке
Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 121 кКал.
Рататуй запеченный в духовке
Видео рецепт
Рецепт рататуя запеченного в духовке
Ингредиенты
- Помидоры 1 кг
- Кабачок 300 г
- Баклажан 300 г
- Красный болгарский перец 300 г
- Лук репчатый 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Смесь "Прованские травы" 1 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Молотый перец 1/2 ч.л.
Как приготовить
Болгарский перец, 500г помидоров, лук измельчить в блендере и обжарить в сковороде с маслом 5 минут. Затем приправить солью, перцем и тушить в течение 10 минут на среднем огне.
Помидоры, баклажаны, кабачки нарезать одинаковыми кружочками.
В форму для запекания выложить соус из тушеных овощей. Разложить попеременно нарезанные помидоры, баклажаны и кабачки. Сверху посыпать прованскими травами, измельченным чесноком и полить растительным маслом.
В разогретую до 180 градусов поставить накрытую фольгой форму с овощами и запечь в течение 90 минут. Затем снять фольгу и готовить ещу 20 минут.
Возможно Вам понравится
5 отзывов о рецепте
Лушенкова! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
рататуй запеченный в духовке(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Попробовали сегодня рататуй запеченный в духовке, просто класс!!!
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))