Скумбрия на углях

Рецепт от Надежда

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 720 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 344 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на природу.

Фото скумбрии на углях.

Скумбрия на углях готовится очень просто. Если вы любите рыбу, но не хотите возиться с ее разделкой, то такой рецептик станет самым любимым. Отличное блюдо для всех, кто выбрался на пикник.

Видео рецепт

Рецепт скумбрии на углях

Общее время: 720 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 344 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Повод: На обед, На ужин, На природу

Если вы хотите знать, как приготовить скумбрию на углях, то просто прочтите этот рецепт. Это очень полезное блюдо. В рыбе содержатся необходимые организму витамины и микроэлементы.

Ингредиенты

Скумбрия — 2 шт.
Специи для рыбы — 2 ч.л.
Лук репчатый — 2 шт.
Лайм — 1 шт.
Масло оливковое — 2 ст.л.

Как приготовить

Если вы используете замороженную скумбрию, то ее следует предварительно разморозить. Затем выпотрошите рыбу, достаньте из нее жабры. Натрите скумбрию специями.

Лук очистите и нарежьте кольцами. Лайм вымойте и также нарежьте колечками. Обложите рыбу со всех сторон лаймом (который можно заменить на лимон) и луком. Полейте немного оливковым маслом.

Рыбу с луком и лаймом хорошенько замотайте в пищевую пленку, положите в тарелку и поставьте в холодильник мариноваться на пару часов. Если есть возможность, то лучше оставить ее в холодильнике на всю ночь.

Когда угли будут готовы, размотайте рыбу и выложите ее на решетку для барбекю прямо с колечками лайма и лука. Обжаривайте рыбу с каждой стороны по десять минут до полной готовности.