Рыба в пивном кляре
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 1063 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, банкет. И все это мы будем на плите.
Рыба в пивном кляре получается необыкновенно сочной и вкусной, обязательно попробуйте этот рецепт - результат вас приятно обрадует. Пиво придает рыбе нежную горчинку и незабываемый аромат.
Рецепт рыбы в пивном кляре
Ингредиенты
- 1 кг филе белой рыбы (идеально подойдет филе сома)
- 0,5 л темного пива
- 150 г муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. приправы для рыбы
- несколько веточек укропа
- соль, черный молотый перец по вкусу
Как приготовить
Филе рыбы промыть, обсушить и порезать средними кусочками примерно одинакового размера. Натереть рыбу солью с перцем и оставить в комнатной температуре на полчаса. Спустя указанное время слить лишнюю жидкость, обсушить рыбу салфетками или бумажными полотенцами.
В отдельную миску вбить яйца, добавить рыбную приправу, щепотку соли и взбить венчиком или вилкой до однородного цвета. Не переставая взбивать яичную смесь, влить к ней тонкой струйкой пиво и смешивать до однородности.
Укроп промыть, обсушить и нашинковать, добавить в яичный кляр и размешать. Муку просеять через сито и подмешать в пивной кляр для рыбы. На сковороду влить 3-4 ст. л. растительного масла и поставить на огонь. В сильно разогретое масло опускать филе рыбы, предварительно обмакнув его в кляр.
Жарить рыбу в пивной кляре на средне-сильном огне до золотистой корочки с обеих сторон. Переложить жареное филе на тарелку, предварительно застелив ее бумажным полотенцем, чтобы впитался лишний жир. Таким образом прожарить рыбу в оставшемся кляре и переложить на блюдо. Рыба в пивном кляре вкусная и в горячем и в остывшем виде. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
21 отзыв о рецепте
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Tanakina_71, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается рыба в пивном кляре!!!
Буду делать 3-й раз!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
За идею брала рецепт рыбы по-йеменски cookingfor.ru/goryachee/ryba/ryba-po-iemenski. Получилось очень вкусно.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт рыбы в пивном кляре!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Tanakina_71, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт рыбы в пивном кляре.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Хороший рецептик! :)
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Tanakina_71!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Супер!
у меня нет слов .
Попробую приготовить рыбу в пивном кляре.
Tanakina_71, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Tanakina_71, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Я делала рыбу в пивном кляре по рецепту tanakina_71, мне понравилось.
Даже брату, который рыбу в пивном кляре не любит,понравилось!
Tanakina_71, умничка!
Какой аппетитный рецептик рыбы в пивном кляре сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!