Жареная рыба
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 190 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.
Способов, как приготовить жареную рыбу, очень много. Здесь я вам покажу рецепт жареной тилапии с оригинальным соусом на основе вина и лимона. Рыбка будет нежной, очень ароматной и, конечно, вкусной.
Видео рецепт
Рецепт жареной рыбы
Этот рецепт покорил меня своей простотой и действительно изысканным вкусом и ароматом. Более того, мне нравится, что блюдо вполне можно считать диетическим. Сливочное масло можно не добавлять, но оно дает приятный аромат, поэтому я его использовала.
Ингредиенты
- Филе тилапии — 4 шт.
- Соль, перец — По вкусу
- Масло сливочное — 2 ст.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Лук-шалот — 2 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Вино белое сухое — 180 мл
- Лимон — 1 шт. (цедра + 3 ст.л. сока)
- Каперсы — 1 ст.л.
- Зелень — По вкусу
Как приготовить
На столе растопите сливочное и 2 ст. ложки растительного масла.
Рыбку посолите, поперчите, обжарьте каждое филе до золотистости с обеих сторон.
Уберите рыбу, а на оствшемся масле обжарьте до золотистости измельченный лук и чеснок. Затем влейте вино.
Затем добавьте цедру лимона и сок, каперсы, измельченную зелень. Протушите соус, чтобы жидкость практически полностью испарилась.
Выложите рыбу в соус и прогрейте пару минут.
Подавайте блюдо горячим с любым гарниром.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Фантастика!!!
Спасибо огромное за жареную рыбу!
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Жареную рыбу готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
жареную рыбу у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Внесу в копилочку cookingfor.ru/goryachee/ryba/ryba-v-kartofelnoi-korochke, объеденье.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А жареную рыбу обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Tonya, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!