Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 142 кКал.
И у нас сегодня шашлыки - ассорти из мяса и овощей. Таким шашлычком встречаем дорогих гостей. Нежная мякоть свинины в сочетании с репчатым луком, кабачками и морковью приятно удивит своим вкусом и дачной пикантностью. Обязательно приготовьте наше пикниковое блюдо - понравится точно. Особенно понравится удобный способ маринования - в пакете.
Овощи можете использовать любые, но мясо возьмите - свинину. Овощной букет на углях готовится быстро и свинина тоже. Так что они идеально подходят друг дружке. Кроме овощей и мяса, потребуются соль и шашлычные специи.
Свинина нарезается небольшими кубиками, подходящими для жарки на шампурах.
После чего мясо приправляется солью и специями. Хорошо перемешивается.
Далее берутся кабачки, очищенный репчатый лук, морковь и шинкуются широкими колечками.
Овощи отправляются вместе со свининой в пакет. Солятся слегка. Пакет хорошо встряхивается и завязывается. Маринуется наш шашлык-ассорти около часа.
После чего насаживается на шампуры чередованием и переносится на мангал.
Жарится свиной шашлык с овощами на углях до готовности. Шашлык-ассорти требуется непрерывного к себе внимания и переворачивания. При огне шашлыки отодвигаются в сторону. Если ваши овощи слегка потемнеют и приобретут ярко выраженную корочку, не пугайтесь - это очень и очень вкусно.
Свиные шашлычки с овощами готовы! Подаются непосредственно на шампуре с пылу с жару. Идеально сочетаются с летней зеленью и томатными соусами.
Спасибочки
как раз собралась делать свиной шашлык с овощами на углях
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Делала свиной шашлык с овощами на углях только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но свиной шашлык с овощами на углях, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Вот еще классный рецепт по тому же принципу http://cookingfor.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-svinoi-shei.
Edickea, это просто волшебный рецепт свиного шашлыка с овощами на углях!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о свином шашлыке с овощами на углях зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Впервые в жизни замахнулась на свиной шашлык с овощами на углях, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Прикольно получилось класс!!!
А я готовлю свиной шашлык с овощами на углях в первый раз.
Делала свиной шашлык с овощами на углях уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.