Шашлык из говядины в духовке

Элла Ермакова
Рецепт от Элла Ермакова

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 307 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, пикник, праздник, ужин.

Рецепт шашлыка из говядины в духовке
Фото шашлыка из говядины в духовке.

Готовим шашлык из говядины в духовке.

Обычно шашлыки воспринимаются как блюдо, которое и готовят, и едят на природе.

Однако если у вас нет возможности выбраться на свежий воздух - не беда! Можно приготовить вкусный шашлык в духовке.

Для этого потребуется лишь духовка и несколько шампуров подходящего размера.

В принципе, если шампуров нет, то можно воспользоваться даже вязальными спицами:)

Но перед тем, как использовать их в кулинарных целях, следует обработать спицы спиртом или просто вымыть с любым средством для посуды.

Что же касается маринада, сегодня я хочу предложить вам самый простой и быстрый рецепт из всех, которые я знаю.

Видео рецепт

Рецепт шашлыка из говядины в духовке

  • Время подготовки:  1 д
  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  307 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  Обед, Пикник, Праздник, Ужин

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка 600 г
  • Майонез 150 г
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Универсальная приправа 1 ч.л.
  • Смесь перцев 2 щепотки
  • Соль 2 щепотки

Как приготовить

Мясо промыла прохладной водой, сняла пленки. Нарезала говядину порционными кусочками.

Небольшие луковицы порезала кольцами. Помяла их слегка руками, стараясь не ломать. Выложила к мясу.

Шаг 1: шашлыка из говядины в духовке

В отдельной посуде соединила майонез, универсальную приправу, смесь перцев и соль. Специи можно взять любые. У меня из смеси перцев - черный, белый, зеленый и розовый. А в универсальной приправе - паприка, красный перец, карри, сушеные сельдерей, морковь и петрушка.

Шаг 2: шашлыка из говядины в духовке

Тщательно перемешала.

Шаг 3: шашлыка из говядины в духовке

Выложила майонезную массу к мясу и луку.

Шаг 4: шашлыка из говядины в духовке

Хорошо перемешала, чтобы все кусочки мяса были в маринаде. Накрыла крышкой и отправила в холодильник на сутки. Периодически вынимала и перемешивала. Если у вас катастрофически не хватает времени, можно выдержать не сутки, а несколько часов, но не менее трех.

Шаг 5: шашлыка из говядины в духовке

Нанизала кусочки мяса и лука на шампура. У меня вышло по 5-6 кусочков. Отправила в духовку на противне, выложенном фольгой. Вниз, под противень, поставила форму для выпечки, наполненную горячей водой. Так мясо не пересушится.

Шаг 6: шашлыка из говядины в духовке

Запекала при 180ºС около 1 часа. Весенние шашлыки готовы! Прошу к столу! ;)

Шаг 7: шашлыка из говядины в духовке

21 отзыв о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Вика Гаджиева
Вика Гаджиева

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык из говядины в духовке на её день рождения:)))
Элла, огромное спасибо за ваши рецепты!!

Зинка Гумерова
Зинка Гумерова

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

ksyusha83
ksyusha83

Вкусно как у мамы!

Хатимова Юлия
Хатимова Юлия

Элла, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт шашлыка в духовке в банке, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шашлыка из говядины в духовке придется готовить, у вас все так аппетитно.

sinichenko_88
sinichenko_88

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Элла за рецепт!!!

bazhina_97
bazhina_97

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Элла

katarina97
katarina97

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шашлыка из говядины в духовке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Балбарова Асия
Балбарова Асия

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

tofin
tofin

Мы тоже недавно первый раз делали шашлык из говядины в духовке.

Анастасия Винтер
Анастасия Винтер

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

Алена Ферова
Алена Ферова

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

tanya74
tanya74

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

atiowatim
atiowatim

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

erimandot
erimandot

И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.

Надя Хайрудинова
Надя Хайрудинова

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шашлык из говядины в духовке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Писанко Януля
Писанко Януля

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

pelekh_73
pelekh_73

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Валентина Соломатова
Валентина Соломатова

Спасибо, Элла, за помощь!
Мой муж очень любит шашлык из говядины в духовке.

bazhina_97
bazhina_97

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

rasta2004
rasta2004

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.