Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 307 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, пикник, праздник, ужин.
Готовим шашлык из говядины в духовке.
Обычно шашлыки воспринимаются как блюдо, которое и готовят, и едят на природе.
Однако если у вас нет возможности выбраться на свежий воздух - не беда! Можно приготовить вкусный шашлык в духовке.
Для этого потребуется лишь духовка и несколько шампуров подходящего размера.
В принципе, если шампуров нет, то можно воспользоваться даже вязальными спицами:)
Но перед тем, как использовать их в кулинарных целях, следует обработать спицы спиртом или просто вымыть с любым средством для посуды.
Что же касается маринада, сегодня я хочу предложить вам самый простой и быстрый рецепт из всех, которые я знаю.
Мясо промыла прохладной водой, сняла пленки. Нарезала говядину порционными кусочками.
Небольшие луковицы порезала кольцами. Помяла их слегка руками, стараясь не ломать. Выложила к мясу.
В отдельной посуде соединила майонез, универсальную приправу, смесь перцев и соль. Специи можно взять любые. У меня из смеси перцев - черный, белый, зеленый и розовый. А в универсальной приправе - паприка, красный перец, карри, сушеные сельдерей, морковь и петрушка.
Тщательно перемешала.
Выложила майонезную массу к мясу и луку.
Хорошо перемешала, чтобы все кусочки мяса были в маринаде. Накрыла крышкой и отправила в холодильник на сутки. Периодически вынимала и перемешивала. Если у вас катастрофически не хватает времени, можно выдержать не сутки, а несколько часов, но не менее трех.
Нанизала кусочки мяса и лука на шампура. У меня вышло по 5-6 кусочков. Отправила в духовку на противне, выложенном фольгой. Вниз, под противень, поставила форму для выпечки, наполненную горячей водой. Так мясо не пересушится.
Запекала при 180ºС около 1 часа. Весенние шашлыки готовы! Прошу к столу! ;)
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вкусно как у мамы!
Элла, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт шашлыка в духовке в банке, зашла к вам на страницу - теперь ещё и шашлыка из говядины в духовке придется готовить, у вас все так аппетитно.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Элла за рецепт!!!
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Элла
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт шашлыка из говядины в духовке.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Мы тоже недавно первый раз делали шашлык из говядины в духовке.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я шашлык из говядины в духовке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Спасибо, Элла, за помощь!
Мой муж очень любит шашлык из говядины в духовке.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать шашлык из говядины в духовке на её день рождения:)))
Элла, огромное спасибо за ваши рецепты!!