Рецепт от maya87

Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 196 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите~0~на гриле.

Фото стейка из говядины.

Классический рецепт сочного стейка из говядины не оставит никого равнодушным. Если вы любите мясо с кровью - жарьте на пару минут меньше с обеих сторон.

Рецепт стейка из говядины

Общее время: 10 мин
Рецепт на: 3 порции
Калорий: 196 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская
Способ приготовления: На плите~0~На гриле
Повод: Обед, Ужин

Ингредиенты

700 г говядины (желательно на ребре)
50 г растительного или сливочного масла
соль, перец, специи по вкусу

Как приготовить

Если у вас один цельный кусок филе, нарезать его на на 3 равных куска приблизительно 3,5 см толщиной. Натереть стейки солью и перцем. В сковороду влить растопленное сливочное или растительное масло, поставить на сильный огонь.

Если вы готовите на гриле, тогда стейки промокнуть в растительном масле, натереть давленным чесноком, солью и перцем.

Как только масло на сковроде начнет шипеть/когда гриль разогреется, положить туда мясо. Жарить 2 минуты с одной стороны, затем перевернуть и жарить 2 минуты с другой. Снова обжарить мясо по 2 минуты с каждой стороны.

Стейки из говядины обернуть фольгой и оставить на 3 минуты. Удалить фольгу и подавать готовые стейки с овощами или любимым соусом.