Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 653 кКал. Нам понадобится Сковорода с керамическим покрытием.
Этот соус отлично подойдет к жареной баранине, свиным отбивным, куриному филе. Только вместо говяжьего бульона добавьте в него соответственно бараний, овощной или куриный бульон.
Сковорода с керамическим покрытием
Разогрейте масло на сковороде, выложите стейки. Жарьте по 2,5 минуты с каждой стороны для слабой обжарки или по 3,5 минуты для средней. Выложите на теплую тарелку, накройте фольгой, дайте отдохнуть 10 минут.
Для соуса: вылейте мадеру в сковороду, на которой жарилось мясо, доведите до кипения на медленном огне, добавьте бульон, варите 4-5 минут. Влейте сливки, перемешайте, варите 1-2 минуты, добавьте горчицу, если нужно соль и перец, еще раз перемешайте и снимите с огня.
Подавайте стейки с гарниром из сезонных овощей, полив горячим соусом из мадеры.
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Попробую приготовить стейк из говядины под соусом из мадеры.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Вкуснятина, обожаю стейк из говядины под соусом из мадеры
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, evgeniya72 :)
Готовила стейк из говядины под соусом из мадеры Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Буду очень рада, если кому рецепт cookingfor.ru/goryachee/steik/steik-iz-govyadiny пригодится.
Evgeniya72, очень интересный вариант стейка из говядины под соусом из мадеры.:)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю стейк из говядины под соусом из мадеры)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Evgeniya72…мой муж сошел с ума.
Просит сделать стейк из говядины под соусом из мадеры на его работу, чтобы всем похвастаться.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Стейк из говядины под соусом из мадеры супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за стейк из говядины под соусом из мадеры:)))
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Evgeniya72, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала стейк из говядины под соусом из мадеры «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Evgeniya72, я всегда доверяю твоим рецептам!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт стейка из говядины под соусом из мадеры.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Evgeniya72, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Evgeniya72, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас