Куриные тефтели в мультиварке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 155 кКал.
Куриные тефтели - относительно быстрое блюдо, приготовление которого требует определенной сноровки. Готовим их в мультиварке.
Видео рецепт
Рецепт куриных тефтелей в мультиварке
Ингредиенты
- Филе курицы - 600 г
- Яйцо - 2 шт.
- Булка - 150 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1/2 шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Молоко - 100 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Сахар - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Мука (крахмал) для присыпки
Как приготовить
Куриные тефтели в мультиварке - быстрое блюдо, относительно легкое, калорий не так много. Фарш готовится с булочкой, без риса (манки), если получается водянистым, то можно добавить пару ложек крахмала, тогда тефтельки будут чуть хрустящими снаружи и мягкими внутри. Приятного аппетита!
Подготовим все по списку. В рецепте будет три операции нагрева - жарка тефтелей, приготовление соуса и тушение тефтелей в соусе. Две из трех проводим в мультиварке.
Перемалываем фарш. Крупно нарезаем полторы луковицы для соуса.
Половину луковицы - мелко - в фарш.
Натираем морковь. Поджариваем лук и морковь.
В молоке размачиваем булочку. Измельчаем ее в фарш. Хлеб очистит мясорубку. Вбиваем яйцо, солим и перчим, кладем чеснок, вымешиваем фарш и формируем тефтели.
За это время лук и морковь дошли, кладем томатную пасту, заливаем горячей водой, добавляем лавровый лист. Варим соус.
Сформированные тефтели обваливаем в муке (крахмале) и жарим в мультиварке, режим - "жарка".
Выкладываем куриные тефтели в мультиварку. Всего получается два десятка штук.
Заливаем соусом и ставим на режим тушения - 5-10 минут. У меня - мультиварка-скороварка, время приготовления - меньше, чем в обычной, но есть некоторые особенности - прибор включается в заданный режим после набора давления, и крышку в конце приготовления можно открыть только после выпуска пара. Такие технические подробности привожу в рецепте для того, чтобы кулинары с мультиваркой-скороваркой рассчитывали время приготовления, т. е. к основному времени прибавляли еще 10-15 минут.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Ни разу не пробовала тефтели куриные в сливочном соусе, но думаю, будет вкусно.
Арина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Готовила куриные тефтели в мультиварке точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Арина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом куриных тефтелей в мультиварке.
Столько восхищений от гостей!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Арина …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!
Арина! Спасибо за рецепт!
куриные тефтели в мультиварке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
куриные тефтели в мультиварке-это моя мечта!)))
Первый раз в жизни решилась на куриные тефтели в мультиварке и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала куриные тефтели в мультиварке.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим куриные тефтели в мультиварке на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Я приготовила сегодня куриные тефтели в мультиварке, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Арина!