Куриные тефтели с капустой

shpachuk_86
Рецепт от shpachuk_86

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 524 кКал.

Рецепт куриных тефтелей с капустой
Фото куриных тефтелей с капустой.

Рецепт куриных тефтелей с капустой

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  524 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • вода 500 мл
  • филе куриное 500 г
  • капуста 400 г
  • лук 1 шт.
  • помидоры (крупные) 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сметана 60 г
  • чеснок 1 зубчик
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • специи по вкусу

Как приготовить

Удивительно, какими вкусными порой получаются блюда, совершенно простые в приготовлении. Как, например, эти тефтели. Их, кстати, можно даже тем, кто сидит на диете, ведь готовятся они из низкокалорийных продуктов - куриного филе (110 ккал на 100 г) и овощей. Кулинарный блогер Валерия Аксакова (foodmorning.livejournal.com) поделилась пошаговым рецептом. Подготовить ингредиенты.

Филе промыть, обсушить и превратить в фарш (пропустить через мясорубку или измельчить в блендере). Капусту с чесноком также измельчить (блендером или мелко нашинковать), добавить к филе и перемешать.

Шаг 1: куриных тефтелей с капустой

Из фарша слепить среднего размера тефтели.

Шаг 2: куриных тефтелей с капустой

Помидоры натереть на терке и спассеровать вместе с луком и морковью. Посолить по вкусу. Добавить сметану.

Шаг 3: куриных тефтелей с капустой

Выложить в соус тефтели и тушить на среднем огне под крышкой около 40 минут. В конце приготовления добавить специи (отлично подойдет сушеный чеснок, итальянские травы и лавровый лист).

Шаг 4: куриных тефтелей с капустой

Тефтели готовы! Подавать с гарниром, например, рисом. Приятного аппетита!

Шаг 5: куриных тефтелей с капустой

5 отзывов о рецепте

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Галумова Неля
Галумова Неля

Очень люблю куриные тефтели с капустой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

tanyusha
tanyusha

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

sinichenko_88
sinichenko_88

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Унгуряну Кристина
Унгуряну Кристина

Замечательный рецепт. Думаю, любителям http://cookingfor.ru/goryachee/tefteli/tefteli-kurinye-v-slivochnom-souse должно понравится.

Лиля Струкова
Лиля Струкова

Супер! тому, кто придумал огромный респект!