Вареники с малиновой начинкой
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 668 кКал.
Рецепт вареников с малиновой начинкой
Их можно заморозить, а можно сразу же варить.
Ингредиенты
- Пшеничная мука 400 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 стак.
- Соль на кончике ножа
- Сахар 1 стак.
- Малина 200 г
- Сливки 15%-ные 200 мл
Как приготовить
В муку добавляем яйцо, соль и постепенно воду. Замешиваем тесто. Очень важно вымешивать не менее 10 минут, тогда будет более эластичным. Откладываем его и накрываем.
Пару ягод малины откладываем для декора. Всю остальную посыпаем сахаром.
Разрезаем тесто на 2 части, так будет легче раскатывать, и раскатываем почти до 2 мм, предварительно поверхность посыпать мукой, чтобы не приставало к столу. Смазываем яичным белком, чтобы в процессе варки не разваливались. Вырезаем традиционно стаканчиком кружки. Кладем начинку 1:1, заворачиваем вареник.
После того, как отварили, отправляем их на сухую сковородку для того, чтобы выпарить лишнюю влагу. Занимает пару минут.
На другую сковороду выливаем сливки, добавляем пару столовых ложек сахара, 2 чайные ложки муки и постоянно мешаем до легкого загустения. И как соус будет готов, поливаем вареники.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Увидев рецепт вареников с малиновой начинкой и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще вареники с малиновой начинкой я не очччччень, но вареники с малиновой начинкой — на пятёрку)))
Кстати, когда я первый раз попробовала вареники с малиновой начинкой, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне вареники со сметаной. Должно получиться вкусно!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Просто божественный вкус!
Готовила вареники с малиновой начинкой точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о варениках с малиновой начинкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Готовила вареники с малиновой начинкой Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.