Вареники с вишнями из заварного теста
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 175 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на полдник.
Одно из излюбленных блюд украинской кухни - вареники. Их готовят со сладкими и солеными начинками, а подают со шкварками, сметаной или зеленью. Предлагаем рецепт, как приготовить вареники с вишнями.
Видео рецепт
Рецепт вареников с вишнями из заварного теста
Вареники с вишней получаются сытными, сочными и очень вкусными. Их готовят независимо от сезона, ведь можно использовать не только свежую, а и консервированную и замороженную вишню. Изюминкой этого рецепта является заварное тесто, которое намного мягче и воздушнее, оно просто тает во рту.
Ингредиенты
- Мука — 700 г
- Вода — 300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Подсолнечное масло — 3 ст.л.
- Вишня — 800 г
- Сахар — 150-200 г
Как приготовить
1,5 стакана муки просеиваем в миску, в центре делаем углубление и вливаем подсолнечное масло, после чего вливаем кипяток и ложкой перемешиваем тесто до однородности, оставляем остывать на 5-7 минут. В другой миске взбиваем яйцо, после чего переливаем его к тесту и подсыпаем муку, делаем замес.
2. Тесто перекладываем в миску и накрываем полотенцем, оставляем отдыхать 30-50 минут.
3. Отдохнувшее тесто разделяем на несколько кусков, каждый раскатываем толщиной 3-5 миллиметров, вырезаем круглые формы небольшим стаканом.
4. Вишню для начинки смешиваем с сахаром, если берем замороженную, то не размораживаем ее.
5. На каждый круг выкладываем начинку и крепко защипываем, чтобы начинка не вытекала.
6. В кастрюлю наливаем воду, немного солим и доводим до кипения. Бросаем вареники в кипящую воду, после всплывания варим 2-4 минуты и вынимаем. По желанию смазываем готовые вареники сливочным маслом и подаем к столу.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
В общем, супер!!!
untesiong-волшебница!!!
Привет всем, случайно узнала о варениках с творогом, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Кому посчастливилось отведать вареники с вишнями из заварного теста — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Мой парень просто обожает вареники с вишнями из заварного теста))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!