Жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками

anesis2001
Рецепт от anesis2001

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 489 кКал.

Рецепт жаркого из куриных потрошков с овощами и сливками
Фото жаркого из куриных потрошков с овощами и сливками.

Рецепт жаркого из куриных потрошков с овощами и сливками

  • Общее время:  1 ч 30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  489 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Куриные потроха 1 кг
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка по вкусу
  • Лук репчатый 2 головки
  • Сельдерей 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Сахар щепотка
  • Сливки 100 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Зелень 1 пучок

Как приготовить

Желудки и сердечки отварить по отдельности в курином бульоне, добавив морковь, корень петрушки и сельдерея, посолить. Затем слегка остудить потроха и нарезать соломкой.

Печень очистить от пленок и промыть.

Лук и чеснок измельчить и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Затем выложить печень и обжарить, приправив солью и перцем. Добавить потроха, перемешать, залить сливками и тушить до готовности, добавив немного сахара.

Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.

10 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Видовская Маргарита
Видовская Маргарита

Спасибо!
жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Анастасия Прискока
Анастасия Прискока

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

Пташкина Лилия
Пташкина Лилия

Вот это да! Какой красивый рецептик жаркого из куриных потрошков с овощами и сливками! А вкусный и простой!

Василовна Надежда
Василовна Надежда

Старый добрый рецепт.

Малиновская Рая
Малиновская Рая

Anesis2001! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Шлыкова Яся
Шлыкова Яся

А я посматриваю на рецепт жаркого из свинины с овощами в горшочке, интересно услышать ваши отзывы.

rimiera
rimiera

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Ася Газина
Ася Газина

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

soupis
soupis

Anesis2001! Спасибо за рецепт!
жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

ichurd1980
ichurd1980

Когда в первый раз попробовала жаркое из куриных потрошков с овощами и сливками, мне не понравилось.