Жаркое из куриных потрошков
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 172 кКал.
Вкусное, сытное, ароматное блюдо
Видео рецепт
Рецепт жаркого из куриных потрошков
Ингредиенты
- печень куриная 200 г
- желудки куриные 200 г
- сердечки куриные 200 г
- лук репчатый (средний) 2 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- чеснок 2 зубчика
- растительное масло для жарки 4 ст.л.
- вода для варки 1 л
- масло сливочное 20 г
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- кориандр молотый 0,5 ч.л.
- имбирь (корень) тертый 1 ст.л.
Как приготовить
Куриные потроха моем, желудочки можно разрезать на 2-3 части. Желудки и сердечки ставим варить в подсоленой воде минут 40-50.
Печень режем на куски, я разрезала на две половинки.
Лук чистим, режем полукольцами.
На разогретую сковороду наливаем растительное масло, кладем туда кусочки печени и обжариваем 2-3 минуты, постоянно помешивая.
С отваренных потрохов сливаем воду, выкладываем их на сковороду к печени, добавляем туда лук и обжариваем до мягкости лука.
Добавляем томатную пасту, чеснок, соль, перец, кориандр, имбирь и сливочное масло. Все перемешиваем и обжариваем минут 5-7.
Выключаем плиту, накрываем сковороду плотно крышкой и оставляем минут на 15-20. Подавать можно с картофельным пюре. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Большое спасибо, доступно и все ясно.