Свиное жаркое
Простой рецепт американская кухня. Его можно приготовить за 3 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 470 кКал.
Для любителей свинины: жаркое выходного дня или праздничного ужина. Да, бабушка не моя, нет у меня бабушек.
Рецепт свиное жаркое
Ингредиенты
- оливковое масло - 6 ст.л.
- свиная корейка - 1 ⅕ кг
- вино белое - 2 ¼ стак.
- лук репчатый мелкий - 12 кг
- морковь крупная - 3 г
- картофель - 1 кг
- лавровый лист - 1 шт.
- тимьян свежий - 2 веточки
- петрушка зелень - 1 шт.
- перец черный горошком - 10 шт.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- чеснок - 3 дольки
- соль морская - по вкусу
Как приготовить
Разогреть масло в кастрюле с тяжелым дном или на сковороде, жаровне. Обжарить свинину со всех сторон 8-10 мин Закрыть крышкой и тушить 1 1/2 часа, перевернуть. Или в духовке в жаропрочной посуде при температуре 180 г
Добавить к свинине вино, лук, морковь, масло, лавровый лист, тимьян (2 веточки), черный перец горошком. Я добавила еще дольку чеснока. Закрыть крышкой, если готовим на плите или под фольгой в духовке. Готовить примерно 1 час.
Готовой свинине дать постоять отдохнуть. Разрезать на порции. Посыпать солью и перцем, картофель посыпать петрушкой и чесноком. Подать к столу. Приятного аппетита.
Возможно Вам понравится
о рецепте
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Очень люблю свиное жаркое,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Rasce1982, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
свиное жаркое просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!