Жаркое по-средиземноморски

Команда программы Сделано со вкусом на ТНТ - ведущая Елена Усанова и шеф-повар Сергей Леонов продолжают делиться оригинальными рецептами.

Для торжественного ужина в домашней обстановке они предлагают приготовить сытное, но полезное средиземноморское жаркое с креветками, мидиями и раками.

1) Порежьте цукини кубиками, а помидоры черри - пополам.

2) Почистите креветки, панцири отложите для соуса.

3) Удалите несъедобные внутренности из морепродуктов.

4) Обжарьте на растительном масле дольку чеснока, а затем вытащите ее из сковородки.

5) Бросьте в масло нарезанные лук, тимян и цукини, жарьте 1 минуту.

6) Киньте на сковородку морепродукты, влейте вино, подождите, пока оно выпарится

7) Добавьте черри, тушите еще 2 минуты.

8) Влейте соус А-ля биск.

9) Заправьте блюдо рубленым базиликом.

10) Подавайте с багетными гренками, запеченными с маслом и тимьяном в течение 10 минут при температуре 150 C