Зразы из смешанного фарша с сыром и яйцом
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 118 кКал.
Восхитительные мясные зразы с сырной начинкой
Понравилась необычность, хотя при снятии пробы это незаметно, только в рецептуре видно новое направление, мои даже ничего не поняли, съели за милую душу)
Поскольку решила исклучить из питания хлеб, а зразы в семье все любят, вот и заменила его на капусту, а вместо муки взяла льезон, и не ошиблась, фарш получился очень сочным и однородным, нежным и приятным, а начинку из сыра и яйца с чесноком и зеленью готовила тоже впервые, понравилось тягучесть сыра после тепловой обработки, а яйцо отварное и чеснок смешались с сыром и получился своего рода соус, предлагаю испробовать и Вам.
Видео рецепт
Рецепт зраз из смешанного фарша с сыром и яйцом
Ингредиенты
- Говядина - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Куриные яйца - 4 шт.
- Капуста белокочанная - 150 г
- Чеснок - 2 зубч
- Растительное масло - 20 г
- Зелень - 100 г
- Сыр любой - 150 г
- Сметана - 20 г
- Поваренная соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Готовим фарш:
Говядину перекручиваем на мясорубке вместе с луком и капустой, заправляем специями, добавляем яйцо и хорошо вымешиваем
Отвариваем яйца, нарезаем, или натераем на терке
Сыр натераем на терке
Шинкуем укроп и чеснок
Яйца, сыр, зелень, чеснок смешиваем, добавляем сметану
Из фарша формуем лепешки, на середину кладем фарш из сыра, сметаны и яиц, залепляем шов и формуем зразы
Делаем льезон из яйца, обмакиваем в нем зразы и жарим на хорошо разогретой сковороде, затем прикрываем крышкой и доводим до готовности, или в духовом шкафу, как кому угодно
Подаем с любым гарниром, или соусом
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Ongitear, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рецепты супер, спасибо огромное!
А как Вы готовите зразы с грибами и яйцом cookingfor.ru/goryachee/zrazy/zrazy-s-gribami-i-yaitsom? Поделитесь секретом.
Сегодня приготовила зразы из смешанного фарша с сыром и яйцом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Как же аппетитно.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо ongitear
Ongitear, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
зразы из смешанного фарша с сыром и яйцом — вкуснятина!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Спасибо, замечательный рецептик, зразы из смешанного фарша с сыром и яйцом класс!
Спасибо за рецепт зраз из смешанного фарша с сыром и яйцом, он мне пригодился.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!