Зразы с капустой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал.
Когда появляется желание потчевать себя домашними пирожками, каждый второй отдает предпочтение традиционной начинке — картофелю. Ничего выдумывать и хитрить тут не нужно. Достаточно отварить овощ, приготовить пюре и слепить вкусный пирожок. А можно пойти другим путем и сделать тесто из картофельного пюре.
Зразы с капустой и морковью — одно из постных блюд. Несмотря на отсутствие изысканных ингредиентов и любимого мяса, они пользуются большой популярностью. Может показаться трудным слепить зразу из такого теста, но, используя пищевую пленку, вы справитесь легко, не пачкая рук и поверхность стола.
Видео рецепт
Рецепт зраз с капустой
Зразы с капустой обычно едят с овощным салатом. Дополнение в виде какого-то изысканного соуса неуместно, так как ингредиенты блюда очень просты. Вы можете использовать горчицу или томатный соус. Нажарьте десятка два таких картофельных пирожков и наслаждайтесь вкусом. Обязательно поделитесь идеей с теми, кто любит сытные блюда и ищет новые рецепты.
Ингредиенты
- Картофель 800 г
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Капуста белокочанная 300 г
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Панировочные сухари 50 г
- Подсолнечное масло 30 мл
Как приготовить
Нашинкуйте капусту. Морковь натрите на терке. Измельчите луковицу. Обжарьте ее на растительном масле. Овощ должен стать прозрачным.
Добавьте морковь на сковороду. Жарьте в течение 3–4 минут. Посолите и поперчите продукты. Добавьте капусту. Накройте сковороду крышкой. Тушите всё на слабом огне минут 20.
Очистите картофель. Нарежьте кубиками. Отварите. Приготовьте пюре. Добавьте муку. Замесите пластичное тесто.
Чтобы тесто не прилипало к поверхности, застелите ее пищевой пленкой. Сформируйте из теста лепешки. Выложите начинку. Слепите зразы. Запанируйте в сухарях.
Обжарьте зразы на подсолнечном масле с обеих сторон.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Nelya70, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят cookingfor.ru/goryachee/zrazy/zrazy-s-kapustoi-v-dukhovke.
Nelya70, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт зраз с капустой.
Мы тоже недавно первый раз делали зразы с капустой.
Хороший рецепт!!!