Зразы картофельные с капустой и грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 35 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал.
По-домашнему! Очень простой рецепт вкуснейших зраз!
Чтобы приготовить замечательные зразы с капустой, нужно сначала сделать сразу два отдельных блюда - это картофельное пюре и тушеную капусту. Картофельное пюре станет тестом для зраз, а тушеная капуста - начинкой.
Видео рецепт
Рецепт зраз картофельных с капустой и грибами
Ингредиенты
Для теста:
- Картошка - 6 шт.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 150 г
- Соль - по вкусу
Для начинки:
- Соль - по вкусу
- Капуста белокочанная - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Болгарский перец - 0.5 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Для обжарки:
- Растительное масло - 100 мл
Для подливки:
- Сметана - 4 ст.л.
Как приготовить
В готовое картофельное пюре (думаю, не стоит уточнять, как приготовить из картофеля пюре) мы кладем муку, вбиваем яйцо, солим и замешиваем тесто.
Капуста тушится, как обычно. Все ингредиенты, описанные в кулинарном рецепте, добавляются по мере готовки. Так что капуста тушится вместе с морковью, луком, перцем болгарским и томатной пастой. Тушеную капусту во время готовки надо посолить. Затем в нее добавляется молотый перец по вкусу.
Теперь картофельное тесто раскатываем на столе и стаканом вырезаем кружочки. На каждый кружочек кладем начинку из капусты. Сверху закрываем вторым кружочком, края защипываем. Можно оставить зразы круглыми, а можно придать им овальную форму, как у обычных пирожков.
Далее просто жарим зразы в растительном масле на сковороде. Подаем со сметаной или подливкой.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать зразы картофельные с капустой и грибами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить зразы картофельные с капустой и грибами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что зразы картофельные с капустой и грибами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила зразы картофельные с капустой и грибами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Рецепт картофельных зраз с грибами и сыром тоже интересный вариант.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Спасибо! Клевенько!
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает зразы картофельные с капустой и грибами, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали зразы картофельные с капустой и грибами. Спасибо за рецепт!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Спасибо большое!!!
очень понравилось зразы картофельные с капустой и грибами,легко и просто.
Искренне спасибо, Светлана.
Светлана! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
зразы картофельные с капустой и грибами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!