Картофельные зразы в духовке с грибами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 50 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 105 кКал.
Удиви родных необычной подачей картофельного пюре)
Зразы являются блюдом белорусской, польской и украинской кухни и представляют собой котлету с начинкой из мяса, грибов и/или овощей. Для приготовления картофельных зраз используют картофельное пюре и различные начинки. Я предлагаю приготовить картофельные зразы с начинкой из лука и шампиньонов. Это очень вкусно и просто.
Видео рецепт
Рецепт картофельных зраз в духовке с грибами
Ингредиенты
- Картошка - 6 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Соль - 0.7 ч.л.
- Подсолнечное масло - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
Как приготовить
Подготовим продукты и приступим к приготовлению зраз.
Очищаем картофель. Для более быстрой варки картофель можно нарезать на кусочки. Варим картофель с добавление соли до готовности.
Мелко нарезаем лук.
Грибы очищаем и нарезаем на кусочки.
Лук обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Добавляем к луку грибы и продолжаем жарить до готовности грибов.
Готовый картофель с помощью толкушки превращаем в пюре. В пюре добавляем сырое яйцо. Пюре должно получиться густым, чтобы из него можно было сформировать шарики. Для придания пюре нужной консистенции используем муку.
Приступим к приготовлению зраз. Для этого из 2 столовых ложек остывшего картофельного пюре сформировываем лепешки и кладем внутрь 1 чайную ложку начинки из шампиньонов и лука. Аккуратно защипываем края и придаем зразе желаемую форму. Зразы могут быть в форме шара, лепешки или продолговатой формы.
Готовые зразы выкладываем на противень, застеленный пергаментом и смазанный подсолнечным маслом. Запекаем зразы в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Готовые зразы подаем горячими. К такому блюду прекрасно подойдут сметана, майонез или кетчуп. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Я с дочкой делаем картофельные зразы в духовке с грибами. Довольно вкусно выходит :)
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю картофельные зразы в духовке с грибами)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Сегодня приготовила картофельные зразы в духовке с грибами!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить картофельные зразы с шампиньонами.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо Софья за рецепт!!!
Сижу сейчас, доедаю картофельные зразы в духовке с грибами.
Очень вкусно, мне понравилось.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Софья, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Софья, спасибо за новый вариант картофельных зраз в духовке с грибами.
Нужно будет обязательно попробовать
Софья, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается картофельные зразы в духовке с грибами!!!
Буду делать 3-й раз!
Замечательный рецепт, картофельные зразы в духовке с грибами получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить картофельные зразы в духовке с грибами
Спасибо за рецепт картофельных зраз в духовке с грибами, делала уже 4 раза, всем очень нравится!