Азу со свининой
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 98 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, 8 марта, день рождения, новый год, семейный праздник, 23 февраля. И все это мы будем жарить~0~тушить.
Вообще Азу по-татарски, конечно, не готовят со свининой. Я и сама чаще готовлю с бараниной или телятиной. Но вот захотелось Азу, а дома только свинина. Сразу хочу сказать, что на сайте есть рецепт от Екатерины, но немного отличий все же есть и тем более, что у Катеньки рецепт без пошаговых фото. Вообщем, не судите строго. Любимое Азу перед вами!
Рецепт азу со свининой
Ингредиенты
- свинина 600 г
- Лук 1 шт.
- масло топленое по вкусу
- соль и перец по вкусу
- бульон 250 мл
- кетчуп или томатная паста 3 ст.л.
- огурцы солёные 2 шт.
- зубок чеснока 3 шт.
- картофель 5 шт.
- зелень по вкусу
- приправы по вкусу по вкусу
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый горошком 3 шт
Как приготовить
Лук нарезать кубиком и обжарить на топленом масле
Мясо нарезать довольно крупно и обжарить на топленом масле, на сильном огне до румяной корочки
Соединить свинину с луком, присолить, поперчить и добавить том. пасту или том. соус
Немного протушить и переложить в кастрюлю. Добавить стакан бульона или воды
Картофель почистить, нарезать соломкой и обжарить до готовности
Огурцы и чеснок измельчить
Нарезать зелень
Выложить к мясу картошку, огурцы и чеснок, перемешать. Тушить 5 минут
Добавить лаврушку, перец и зелень и потушить еще 5 минут
Готово! Азу - это очень вкусно! Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
3 отзыва о рецепте
Блюдо просто супер, готовила азу со свининой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Я приготовила азу со свининой для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А азу со свининой не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Спасибо, замечательный рецептик, азу со свининой класс!