Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто!
Эта бастурма из курицы в мультиварке в домашних условиях готовится легко, но долго. Единственное, что успокаивает: не так долго, как должна бы. Ведь по традиции мясо вялят долго на свежем воздухе, и только потом подают. Моя же бастурма получилась чуть подкопченной и чуть притушенной. Вкусно!
Куриное филе под прессом превращаем в "колбаску". Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня.
2. Далее смешаем в миске много-много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро "вымазываем" мясо в этой смеси.
3. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день-два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки.
4. В режиме "Тушение" держим час-два (в зависимости от размера куска). Если к мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета. Вот так выглядит полностью остывшая куриная бастурма!
Делаю бастурму из курицы в мультиварке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Карташова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Изумительно вкусно…
В выходные сделала аппетитную бастурму из курицы в духовке по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бастурмы из курицы в мультиварке!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бастурму из курицы в мультиварке на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Бесподобный рецепт бастурмы из курицы в мультиварке!!!
Все получилось, спасибо, Карташова!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Нежно и оригинально!
спасибо, Карташова!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!