Бастурма из курицы в мультиварке

Карташова Рита
Рецепт от Карташова Рита

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 133 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.

Рецепт бастурмы из курицы в мультиварке
Фото бастурмы из курицы в мультиварке.

Хочу рассказать, как сделать бастурму из курицы в мультиварке. Блюдо необычное хотя бы тем, что бастурму обычно вывешивают на долгое время коптиться. В мультиварке гораздо быстрее! Вкусно и просто!

Видео рецепт

Рецепт бастурмы из курицы в мультиварке

  • Общее время:  1140 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  133 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздничный стол

Эта бастурма из курицы в мультиварке в домашних условиях готовится легко, но долго. Единственное, что успокаивает: не так долго, как должна бы. Ведь по традиции мясо вялят долго на свежем воздухе, и только потом подают. Моя же бастурма получилась чуть подкопченной и чуть притушенной. Вкусно!

Ингредиенты

  • Курица — 700 г (филе)
  • Соль — 4 ст.л.
  • Сахар — 5 ст.л. (лучше всего коричневый)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

Куриное филе под прессом превращаем в "колбаску". Натираем солью и сахаром со всех сторон, оставляем в холодильнике на три дня.

2. Далее смешаем в миске много-много специй по вкусу и разбавим водой или растительным маслом. Щедро "вымазываем" мясо в этой смеси.

Шаг 1: бастурмы из курицы в мультиварке

3. Если располагаете временем, подвесьте мясо на веревочку: пусть повисит хотя бы день-два. Бастурма будет вкуснее. Далее мясо перекладываем в пакет, посыпаем чесноком и укладываем в чашу мультиварки.

Шаг 2: бастурмы из курицы в мультиварке

4. В режиме "Тушение" держим час-два (в зависимости от размера куска). Если к мультиварке у вас ничего не пригорает, можно обойтись и без пакета. Вот так выглядит полностью остывшая куриная бастурма!

Шаг 3: бастурмы из курицы в мультиварке

11 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Анюта Белицкая
Анюта Белицкая

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

rita
rita

Делаю бастурму из курицы в мультиварке уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Карташова громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

fonomyead1987
fonomyead1987

Изумительно вкусно…

Успенко Светлана
Успенко Светлана

В выходные сделала аппетитную бастурму из курицы в духовке по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!

liza78
liza78

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от бастурмы из курицы в мультиварке!
10++++++
Это моя оценка.

Катя Кёллер
Катя Кёллер

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила бастурму из курицы в мультиварке на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

zazykina_97
zazykina_97

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

maya
maya

Бесподобный рецепт бастурмы из курицы в мультиварке!!!
Все получилось, спасибо, Карташова!!!

alena72
alena72

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

urretti1988
urretti1988

Нежно и оригинально!
спасибо, Карташова!

Температура Катя
Температура Катя

Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!