Бастурма из курицы

2deetz
Рецепт от 2deetz

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3420 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 131 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет.

Рецепт бастурмы из курицы
Фото бастурмы из курицы.

Отличная закуска на все случаи жизни, будь то праздничный ужин или даже Новый год. Рекомендую рецепт приготовления баструмы из курицы.

Видео рецепт

Рецепт бастурмы из курицы

  • Общее время:  3420 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  131 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздничный стол, Фуршет

Для приготовления бастурмы из куриной грудки нам понадобится специальная засолочная соль, коньяк можно заменить водкой. И, кстати, без специальной сушилки не обойтись: курица должна сушиться при 40 градусах. Смотрим далее рецепт.

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 2 шт.
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Сахар — 0,5 ст.л.
  • Паприка — 4 ст.л.
  • Хмели-сунели — 2 ст.л.
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Коньяк — 50 мл

Как приготовить

Две куриные грудки нужно вымыть, очистить от жира и пленок и просушить.

Смешайте все специи.

Шаг 1: бастурмы из курицы

Вливаем коньяк, размешиваем.

Шаг 2: бастурмы из курицы

Полученной смесью хорошенько натираем курицу.

Шаг 3: бастурмы из курицы

Мясо кладем под гнет и отправляем в холодильник на сутки. Затем промываем и хорошенько просушиваем.

Шаг 4: бастурмы из курицы

Натерли измельченным чесноком и смесью перцев. Убираем в сушилку на двое суток при температуре 40 градусов.

Шаг 5: бастурмы из курицы

Готовую бастурму из курицы тоненько нарезаем перед подачей. Наслаждаемся отличной закуской. Приятного аппетита!

Шаг 6: бастурмы из курицы

7 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
dzhulyetta
dzhulyetta

Очень интересный рецепт бастурмы из курицы, сегодня обязательно попробую приготовить.

anya
anya

Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.

polina
polina

Какой замечательный рецепт бастурмы из курицы - яркий, красочный и аппетитный!

atenou
atenou

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

bazhina_97
bazhina_97

Обалденно:)
спасибо за идейку бастурмы из курицы.

ulesh1974
ulesh1974

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое 2deetz!!!

erimandot
erimandot

Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему http://cookingfor.ru/goryachee/basturma/appetitnaya-basturma-iz-kuritsy-v-dukhovke.