Куриная бастурма
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6840 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 146 кКал.
Куриная бастурма - это очень хорошая закуска к пиву. Получается очень пикантное сушеное мяско. Готовится куриная бастурма относительно недолго, зато результат вас приятно удивит.
Видео рецепт
Рецепт куриной бастурмы
Одну половину я обмакивала в аджику, а вторую нет. Получилось очень вкусно. Особенно та, которая с аджикой. Готовить бастурму по такому принципу можно из свинины или говядины. Приправы можете выбирать на свой вкус. Вкусной и необычной бастурма получается с имбирем и горчицей.
Ингредиенты
- Куриная грудка — 1 кг
- Сахар — 2 ч.л.
- Соль — 7 ч.л.
- Аджика — 400 г
- Паприка — По вкусу
Как приготовить
Вымойте курицу. Очистите ее от кожи и жира. Просушите немного бумажными полотенцами.
Затем положите курицу в контейнер, в котором она будет впоследствии стоять в холодильнике. Посыпьте сахаром и солью. Поставьте в холодильник на 2 дня.
Через два дня вытащите курицу из холодильника. Опустите ее в холодную воду на 2 часа. Затем протрите полотенцем. Обваляйте курицу в аджике проденьте, через нее веревку и подвесьте в сухое место на 4 дня.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Большое спасибо!!!
У ersulol очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления бастурмы по-казахски cookingfor.ru/goryachee/basturma/basturma-po-kazakhski. Наверно я надолго у Вас.
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела куриную бастурму.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Ersulol, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Ersulol!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!