Простой рецепт казахской кухни. Его можно приготовить за 5 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 125 кКал.
Вкуснейшее казахское блюдо порадует истинных ценителей мяса!
На востоке люди очень любят баранину. Они умеют ее готовить. Для этого надо обладать особым мастерством и любовью к своему делу. Только тогда из баранины по казахским кулинарным рецептам можно получить удивительно вкусное блюдо.
Предлагаю вашему вниманию кулинарный рецепт, который называется Бастурма по-казахски. Для этого берется баранина, а точнее корейка, задняя нога и режется. Разделите ее таким образом, чтобы на одну порцию приходилось по 2 кусочка. Каждый кусочек должен быть похож на ленту. Отбейте их несильно. Далее посолите и поперчите по вашему вкусу. К мясу порежьте репчатый лук. Я обычно режу его кольцами. Положите его к мясу. Залейте их уксусом. Поставьте емкость с мясом в холодное место. Там оно должно пропитываться не менее 4 часов.
Возьмите полоски мяса. На середину каждой полоски положите лук, который остался в маринаде, помидоры, если есть свежие, то свежие, в противном случае подойдут и соленые. Мясо сверните в трубочку. Возьмите шпажку. Наденьте на него кружок помидора, затем трубочку, полученную при сворачивании мяса. После этого опять кружок помидора. Жарить шпажки надо на мангале. В процессе жарки поливайте их жиром. Кушают такую еду из расчета по две шпажки на порцию. Подают к столу с порезанным зеленым луком. Посыпьте шпажки им сверху.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Попробую приготовить бастурму по-казахски.
Ну, это было превосходно!
бастурму по-казахски вместе с пальцами едва не съела)
И от меня вот ссылка на бастурму из индейки.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала бастурму по-казахски-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Коллега приготовила бастурму по-казахски.
Никогда вкуснее бастурму по-казахски не пробовала!!!
Всем советую.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Вы там знаете толк в еде :)