Бешбармак из свинины
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 203 кКал.
Не пишите в коментах, почему восточное блюдо готовится из свинины, это не оригинальный рецепт, а переделанный.
Видео рецепт
Рецепт бешбармака из свинины
Ингредиенты
- Свинина - 1.5 кг
- Лапша - 500 г
- Лук репчатый - 3 шт.
- Соль - 1.5 ч.л.
- Сельдерей - 1 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Укроп - 25 г
- Петрушка - 25 г
- Перец черный молотый - 2 г
- Специи сухие - 3 г
Как приготовить
Промываем свинину и нарезаем ее на куски, укладываем в кастрюлю и заливаем водой так, чтоб она прикрывала мясо. Доводим до кипения на быстром огне. Снимаем пену, уменьшаем огонь, добавляем в кастрюлю лавровый лист, корень сельдерея, солим. Варим, пока не сварится мясо.
Нарезаем и обжариваем в масле лук, в конце жарки добавляем молотый перец, и четыре столовые ложки бульона, в котором варится мясо. Тушим на медленном огне в течении десяти минут.
Вынимаем вареное мясо, процеживаем бульон и снова доводим до кипения. Отвариваем лапшу в бульоне. Нарезаем на кусочки вареную свинину. Выкладываем лапшу на плоское широкое блюдо, сверху - вареную свинину, затем - потушенный лук. Посыпаем бешбармак зеленью и сразу подаем. Бульон подаем отдельно в пиалах.
Возможно Вам понравится
8 отзывов о рецепте
Очень интересный рецепт бешбармака из свинины, сегодня обязательно попробую приготовить.
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю бешбармак из свинины уже полгода, все супер!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Огромное Вам спасибо!!!
бешбармак из свинины — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Оснадчук, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт бешбармака с мацони, зашла к вам на страницу - теперь ещё и бешбармака из свинины придется готовить, у вас все так аппетитно.
Это не бешбармак из свинины!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Теперь это мой любимый бешбармак из свинины.