Обжаренный картофель с чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 110 кКал.
Рецепт обжаренного картофеля с чесноком
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Масло сливочное - 30 г
- Тимьян - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 6-7 зубчиков
Как приготовить
"Ах, картошка, объедение..." так и крутятся слова известной песни на языке, когда я в очередной раз собираюсь готовить это вкусное блюдо. Изначально основа этого рецепта была подсмотрена у Джейми Оливера, я же внесла изменения на свой вкус, получается вкусное, сытное, вполне самодостаточное блюдо, которое может служить прекрасным гарниром к мясу или рыбе.
Приготовим нужные продукты. Количество чеснока можно смело увеличивать, он здесь придает очень пикантную нотку и сам получается очень вкусным. Картофель лучше брать тот, который не разваривается, пригодный для жарки.
Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками примерно по 1,5-2 см.
В глубокую сковороду или сотейник выложить картофель, залить его горячей водой, довести до кипения и варить примерно 10 минут.
В это время очистить чеснок и каждый зубчик раздавить плоской стороной ножа.
10 минут прошло, картофель сливаем через дуршлаг и оставляем его на 5 минут, за это время стечет вся жидкость и он обсохнет.
На сковороде разогреваем оливковое масло и кладем в него чеснок.
Как только зашкварчит, добавляем картофель, посыпаем тимьяном и сверху кладем кусочки сливочного масла. Продолжаем готовить картофель на среднем огне примерно 10-15 минут, изредка перемешивая, чеснок можно дополнительно еще раздавить лопаточкой.
Подавать обжаренный картофель с чесноком, конечно же, горячим, лучше всего со свежей зеленью и овощами.
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Первый раз сделала сама обжаренный картофель с чесноком.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Очень вкусно и главное просто.
обжаренный картофель с чесноком получается ням-ням.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Просто божественный вкус!
Подруги спрашивали о картофеле дофин. Посоветуйте хороший рецепт.
Я еще не делал обжаренный картофель с чесноком, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Обжаренный картофель с чесноком просто вкусняшка!!!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Искала обжаренный картофель с чесноком, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Думаю, очень вкусно.