Голубцы с морковкой

Анюта
Рецепт от Анюта

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 88 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт голубцов с морковкой относится к диетическим рецептам.

Рецепт голубцов с морковкой
Фото голубцов с морковкой.

Хочу рассказать, как приготовить голубцы с морковкой. Это вегетарианский, постный и диетический вариант традиционного блюда, но в нем есть свой секрет - вкусный маринад! Получается сочно, рекомендую!

Видео рецепт

Рецепт голубцов с морковкой

  • Общее время:  1140 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  88 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Вегетарианство:  Диетические рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин

Такие голубцы с морковкой в домашних условиях сможет приготовить каждый. Как мне кажется, их готовить гораздо быстрее и легче, чем классические голубцы с рисом, мясом и прочими сытными начинками. Так что, кто любит новые неизбитые сочетания и не любит долго стоять на кухне, рекомендую приготовить!

Ингредиенты

  • Капуста — 1 шт.
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Чеснок — 1 шт. (1 головка)
  • Масло растительное — 80 г
  • Уксус 9% — 80 мл
  • Вода — 1 л
  • Соль — 2 ст.л.
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить

Морковь трем на терке, чеснок давим через пресс. Тщательно смешаем, добавим специи (я использовала соль, перец, кориандр и карри). Отдельно распариваем на водяной бане кочан капусты (пока листья не станут прозрачными и пластичными).

2. В эти самые мягкие листья раскладываем морковную начинку, затем туго сворачиваем. Укладываем в глубокую кастрюлю вплотную друг к дружке.

Шаг 1: голубцов с морковкой

3. Сделаем маринад. Кипятим воду, растворим в ней соль и сахар. Когда закипит еще раз, вливаем уксус, масло. Снимаем с огня. Перемешаем, зальем голубцы и оставим на 8 часов под гнет.

Шаг 2: голубцов с морковкой

4. Сочные оригинальные голубцы готовы!

Шаг 3: голубцов с морковкой

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Мироненкова Ася
Мироненкова Ася

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

adnane
adnane

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

pirsonsug
pirsonsug

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

kira73
kira73

Анюта, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант голубцов с морковкой.
Мне он нравится больше других.

tonya
tonya

На сайте нашла голубцы по-польски cookingfor.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-po-polski просто ли приготовить?

Ольга Васильичева
Ольга Васильичева

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

fonomyead1987
fonomyead1987

Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от голубцов с морковкой!
10++++++
Это моя оценка.

Олеся Авилкина
Олеся Авилкина

Спасибо, буду попробовать)))

igemum1978
igemum1978

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Перепелюк Лизавета
Перепелюк Лизавета

Да голубцы с морковкой так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Анюта, спасибо!

Инка Шурханова
Инка Шурханова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Анюта за то, что даёт нам возможность выбора!

semashko_77
semashko_77

Рецепты супер, спасибо огромное!

zhenya86
zhenya86

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

oromyo
oromyo

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.