Жареные грузди с овощами

Енина Люба
Рецепт от Енина Люба

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 112 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 176 кКал.

Рецепт жареных груздей с овощами
Фото жареных груздей с овощами.

Видео рецепт

Рецепт жареных груздей с овощами

  • Время подготовки:  72 мин
  • Общее время:  112 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  176 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Жареные грузди отличаются насыщенным грибным вкусом и ароматом. Их можно подать к столу с зеленью и соусом из сметаны.

Ингредиенты

  • грузди 300 г
  • гречка 200 г
  • репчатый лук 2 шт.
  • растительное масло 90 г
  • соль и молотый перец по вкусу
  • грузди 500 г
  • грецкие орехи 80 г
  • сливочное масло 80 г
  • зелень 1 пучок
  • зеленый лук 0,5 пучка
  • соевый соус 10 г
  • яблочный уксус 7 г
  • молотый перец и соль по вкусу
  • грузди 500 г
  • брокколи 200 г
  • картофель 200 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • растительное масло 90 г
  • соль и специи по вкусу.

Как приготовить

Замочите грибы в прохладной воде на 2 суток. Периодически меняйте жидкость, чтобы не появилась плесень.

Отварите грузди 30 мин, затем откиньте их на дуршлаг и промойте.

Нарежьте картофель и грибы брусочками, а лук полукольцами.

Обжарьте грузди на растительном масле, через 10 мин положите овощи.

Жарьте продукты на среднем огне до готовности.

Замочите грибы на 2 суток, не забывайте менять воду каждые 12 ч.

Опустите грузди в кипяток и варите их 40 мин

Нарежьте лук полукольцами. Жарьте его с грибами на среднем огне 20-25 мин

Сварите гречку.

Смешайте подготовленные продукты и подайте их к столу.

Замочите грузди на 2 дня, затем отварите их до готовности в подсоленной воде.

Нарежьте грибы ломтиками и обжарьте в растительном масле 7-10 мин

Добавьте яблочный уксус, соль и перец. Всыпьте рубленую зелень, перемешайте продукты и готовьте их еще 3-4 мин

Выложите грибы в салатницу, смешайте их с измельченными орехами и соевым соусом.

Отмочите и сварите грибы, нарежьте их крупными кусочками.

Картофель нарежьте кубиками, разберите брокколи на соцветия.

Обжарьте грузди, добавьте к ним измельченный лук.

Через 3-4 мин положите картофель, а еще через 5 мин брокколи.

Добавьте соль и специи, жарьте продукты до готовности на среднем огне.

Возможно Вам понравится

15 отзывов о рецепте

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Катиркина Инга
Катиркина Инга

Спасибо за рецепт жареных груздей с овощами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Петрухины Каролина
Петрухины Каролина

Спасибо!
Очень замечательный рецепт жареных груздей с овощами.

ichurd
ichurd

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Нина Кукурика
Нина Кукурика

А я готовлю по этому рецепту жареных вешенок.

yelya
yelya

Енина, очень удачный рецепт, делаю второй раз.

asiya97
asiya97

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

anya
anya

Очень простой рецепт жареных груздей с овощами, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть жареных груздей с овощами из магазина.;)
Спасибо Вам, Енина, за рецепты.

Ильюшкина Женя
Ильюшкина Женя

Жареные грузди с овощами супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за жареные грузди с овощами:)))

Нина Кукурика
Нина Кукурика

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

ovoras
ovoras

Да жареные грузди с овощами…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать жареные грузди с овощами постоянно.

kukurika_79
kukurika_79

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

westoreno
westoreno

Енина, спасибо за рецепт жареных груздей с овощами! Обязательно приготовлю :)

tasya77
tasya77

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

chertyaga_73
chertyaga_73

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить жареные грузди с овощами.
О результате напишу позже.

norka_72
norka_72

Енина, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)