Гуляш бельгийский
Простой рецепт бельгийской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 50 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 1226 кКал.
Великолепное мясо! По очень простому рецепту.
Рецепт гуляша бельгийского
Ингредиенты
- 750-800 г мякоти говядины (лопатка, толстый край, тонкий край)
- 350-400 г лука
- 2 дольки чеснока
- 250 мл светлого пива
- 3-4 ч.л. острой горчицы
- 2 больших ломтя ржаного хлеба
- 1-1,5 ч.л. сахара
- соль, перец
- 3-4 ст.л. растительного или топленого масла
Как приготовить
Говядину нарезаем кусочками-кубиками по 25-35 мм. Но перед этим промываем кусок мяса и со всех сторон промокаем, обсушиваем бумажными полотенцами.
Масло, влитое нами в толстодонную сковороду, должно перекалиться. Кладем половину мясных кубиков и за 2,5-3,5 минуты обжариваем до легких корочек. Вынимаем, пару минут ждем, когда масло снова раскалится, и жарим вторую половину.
К обжаренной говядине добавляем весь лук, нашинкованный некрупным кубиком. Все время перемешивая, продолжаем жарку 4-4,5 минуты. Вливаем пиво, примерно полстакана горячей воды (или больше, если жидкость не накрывает мясо). После закипания посыпаем сахаром и солью, перцем.
Ломти хлеба намазываем с одной стороны горчицей -
и этой стороной кладем на мясо. Накрываем сковороду и снижаем огонь до такого, чтобы блюдо тихо, почти незаметно кипело. Говядина тушится до полной мягкости, 1,5-2 часа. В конце добавляем измельченный чеснок. Получаем вкуснейшее мясо с вкуснейшей подливкой.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Indeserof, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гуляша бельгийского!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
В восторге от гуляша по-коложварски, очень вкусно и просто!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибочки
как раз собралась делать гуляш бельгийский
Именно гуляш бельгийский часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо indeserof за отличные и простые рецепты!
Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Indeserof…мой муж сошел с ума.
Просит сделать гуляш бельгийский на его работу, чтобы всем похвастаться.
Спасибо большое, indeserof, освежила в памяти рецепт гуляша бельгийского!
порадую любимого.
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик гуляша бельгийского
Indeserof, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить гуляш бельгийский,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Спасибо, indeserof за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!