Гуляш из утки
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 232 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Что может быть сытнее, чем гуляш из утки в домашних условиях? Это блюдо пользовалась популярностью еще на Руси, а современные хозяйки его готовят обычно на праздничный стол.
Рецепт гуляша из утки
Готовность утки проверяется так: мясо должно хорошо отходить от кости. Рецепт данного блюда элементарный, главное условие - правильно нарубить утку на части, обжарить и хорошенько протушить. По вкусу можно добавить любые приправы и овощи.
Ингредиенты
- Утка — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Вода — 400 мл
- Соль, лавровый лист, перец — По вкусу
Как приготовить
Начинаем приготовление с весьма кропотливой работы...Утку следует разделать на средние кусочки. Иногда я мариную мясо в майонезе перед отправкой на сковороду, но это по вашим вкусовым предпочтениям.
2. Шинкуем лук и морковь достаточно мелко. Морковь можно натереть на средней терке. Отправляем все жарится на сковороду или лучше в казан.
3. Как только овощи начнут приобретать слегка золотистый цвет, отправляем к ним мясо и обжариваем его с обеих сторон.
4. Заливаем водой, не бульоном! Лучше готовить гуляш из утки в домашних условиях в емкости с толстым дном.
5. Накрываем крышкой и тушим его около часа. Утку следует только пробовать, поскольку ее мясо специфическое и требует особой обработки. Я обычно тушу утку около двух часов на очень слабом огне.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Хороший рецептик! :)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Приготовила гуляш из утки!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Рецепт в закладки, также как и свиной гуляш.
Ulyurded1999!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Ulyurded1999, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Таким способом обязательно попробуем приготовить гуляш из утки! спасибо!
Получилось отменно!
ulyurded1999, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Ulyurded1999 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно гуляш из утки будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Ulyurded1999, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт гуляша из утки!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.