Гречаники в томатном соусе
Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 276 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. И все это мы будем на плите~0~в духовке.
Если вы ищете рецепт для сытного и вкусного обеда, который очень просто готовится из доступных продуктов, тогда гречаники в томатном соусе - это то, что вам нужно.
Рецепт гречаников в томатном соусе
Ингредиенты
- 1 л томатного сока
- 600 г куриного (или свино-говяжьего) фарша
- 200 г гречневой крупы
- 2 яйца
- 1 луковица
- 50 г сметаны 20-30%
- 3-4 горошины черного перца
- 1 лавровый лист
- соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить
В кастрюле вскипятить большое количество воды и посолить, тем временем всыпать гречневую крупу в сито и тщательно промыть под струей холодной воды. Всыпать промытую гречку в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить до готовности примерно полчаса.
Откинуть готовую кашу на дурлшлаг, дать стечь воде и остыть. Луковицу очистить и очень мелко порезать, соединить в большой миске с фаршем и перемешать. Затем добавить к фаршу гречку, соль, перец по вкусу, вбить сырые яйца, тщательно перемешать.
На сковороде разогреть 3-4 ст. л. растительного масла и выложить котлеты из мясного фарша с гречкой, предварительно придав им овальную форму и обваляв со всех сторон в сухарях. Жарить гречаники до золотистой корочки с обеих сторон и переложить в форму для запекания или кастрюлю с толстым дном.
В отдельной миске соединить томатный сок с лавровым листом, горошинами перца, солью, перцем, сахаром, специями по вкусу и размешать. Залить гречаники томатным соусом, накрыть форму крышкой и отправить в разогретую до 180С духовку.
Готовить гречаники в томатном соусе в духовке 20 минут, затем снять крышку и запекать еще 5 минут до румяности (можно приготовить блюдо на плите - около 15-20 минут после закипания томатного соуса на слабом огне под крышкой).
Вынуть форму из духовки/снять кастрюлю с плиты и оставить под крышкой на 10-15 минут. Снять крышку, разложить котлеты по тарелкам и подавать к столу с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Котлеты - очень вкусно, продукты сочетаемые
Скажу честно: не возлагала больших надежд на котлетки (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Забрала в закладки розмариновые фрикадельки в томатном соусе с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Кому посчастливилось отведать котлетки — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Спасибо, очень понравилось оформление котлет!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное semidd1982 за прекрасный рецепт!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Semidd1982, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Приготовила!!!
semidd1982, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Спасибо за рецептик котлет!!!
Муж был в восторге.
котлет, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Да котлетки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
semidd1982, спасибо!
Супер все получилось
Вкусно)) меня захвалили
Semidd1982 большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала котлеты — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит котлеты, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от котлеты.
СПАСИБОЧКИ!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлеты
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт котлет!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит котлетки.
АААААА как вкусно глядя на котлеты слюнки потекли ручьем!!:D