Тефтели в томатном соусе
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 361 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт тефтелей в томатном соусе относится к диетическим рецептам.
Иногда хочется порадовать себя тефтелями, но в то же время не отходить от вегетарианского питания. Именно для такого случая я расскажу, как приготовить тефтели в томатном соусе (вегетарианские)!
Видео рецепт
Рецепт тефтелей в томатном соусе
Если вы являетесь поклонником вегетарианского питания, тогда вам обязательно нужно посмотреть этот рецепт! Вегетарианские тефтели в томатном соусе станут отличным вторым блюдом, сытным, ароматным и очень полезным. Рекомендую приготовить такие тефтели в духовке, запанировав приготовленный фарш в сухарях. Также вы можете добавить немного муки или отваренного риса, если фарш получается слишком жидким. Подавать такие тефтели можно как с томатным соусом, так и со сметаной.
Ингредиенты
- Баклажаны — 400 г
- Консервированная фасоль — 200 г
- Лук — 2 шт.
- Панировочные сухари — 1 стак.
- Петрушка — 1 Пучок
- Соль — 1 По вкусу
- Перец — 1 По вкусу
- Сахар — 1 По вкусу
- Помидоры — 2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
Как приготовить
Для начала нарежьте небольшими кубиками баклажаны и отправьте их тушиться с небольшим количеством воды и растительного масла. Посолите их и тушите до полной готовности.
2. Далее очистите помидоры от кожуры. Для этого сделайте надрезы на них и залейте кипятком. Затем резко остудите холодной водой и снимите шкурку.
3. Нарежьте помидоры небольшими кубиками, добавьте к ним часть нарезанного полукольцами лука, чеснока и тушите до готовности соуса. Посолите и поперчите его по вкусу, добавьте сахар.
4. Фасоль промойте и обжарьте на небольшом количестве растительного масла с нарезанным полукольцами луком и чесноком. Посолите и поперчите ее по вкусу.
5. Затем измельчите с помощью блендера баклажаны и обжаренную с луком фасоль до однородного состояния, добавьте зелень. При необходимости добавьте в фарш немного муки или отваренного риса.
6. Сформируйте руками тефтели, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки. Подавайте с томатным соусом. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
11 отзывов о рецепте
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тефтели в томатном соусе готовить...
Ты просто кудесница.
А тефтели в томатном соусе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и тефтели в томатном соусе очень похвалила.
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Dasha95, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Тефтели в томатном соусе это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать cookingfor.ru/goryachee/tefteli/rybnye-tefteli-v-tomatnom-souse.
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Первый раз в жизни решилась на тефтели в томатном соусе и не получилось(((
Так обидно!!
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!