Тефтели ежики в сметанно-томатном соусе

ninotils1988
Рецепт от ninotils1988

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 80 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 362 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед.

Рецепт тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе
Фото тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе.

Эти сочные мясные тефтельки в сметанно-томатном соусе, придутся по вкусу и взрослым, и детям!

Рецепт тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе

  • Общее время:  80 мин
  • Рецепт на:  7 порций
  • Калорий:  362 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На ужин, На обед

Ингредиенты

  • Фарш (свино-говяжий) 600 г
  • Рис 100 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Приправа (для фарша по вкусу)
  • Томат 2 ст.л.
  • Вода 1 л
  • Сметана 4 ст.л.
  • Чеснок 1 зуб
  • Лавровый лист 1-2 шт.
  • Мука (по желанию) 1,5 ст.л.

Как приготовить

Рис промыть, залить минут на 10 кипятком, промыть. Лук и чеснок пропускаем через мясорубку или трем на средней терке. Добавляем фарш и рис, соль, перец, приправу.

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, подсаливаем по вкусу. Из фарша формируем шарики, величиной с шарик для пинг-понга, кладем их в кипящую воду.

Шаг 1: тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе

Варим на небольшом огне, почти до готовности риса.

Шаг 2: тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе

Сметану смешиваем с томатом, разводим бульоном (берем из кастрюльки с тефтелями). Добавляем к тефтелям. Если хотите густой соус, то спассируйте на масле 1,5 ст. л. муки, добавьте томат и сметану, разведите бульоном, немного проварите, добавьте к тефтелям. Кладем лавровый лист. Тушим на небольшом огне до готовности. Приятного аппетита!

Шаг 3: тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе

13 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Успенко Светлана
Успенко Светлана

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Соня Мирецкая
Соня Мирецкая

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

pardonova_87
pardonova_87

Спасибо за рецепт тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

isous1993
isous1993

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

nika84
nika84

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

Лера Михалёва
Лера Михалёва

Тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе просто супер, мои гости все были в восторге!!! ninotils1988, спасибо!

tsapko_84
tsapko_84

Пошла пробовать…)))))

Юртаева Зина
Юртаева Зина

И от меня ссылочка на рецептик рыбных тефтелей в томатном соусе.

Леся Томилина
Леся Томилина

Ninotils1988, классный рецепт тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

oybirt
oybirt

Спасибо, ninotils1988, за помощь!
Мой муж очень любит тефтели ежики в сметанно-томатном соусе.

ejuranted
ejuranted

Очень красивая и оригинальная подача тефтелей ежики в сметанно-томатном соусе.
Рецепт супер, спасибо!

Пургина Люся
Пургина Люся

Спасибо большое за рецепт, ninotils1988.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

ospeyar1977
ospeyar1977

Тефтели ежики в сметанно-томатном соусе готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
тефтели ежики в сметанно-томатном соусе у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!