Тефтели из говядины в томатном соусе с сыром
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 2012 кКал.
Рецепт тефтелей из говядины в томатном соусе с сыром
На гарнир можно подать рис, пасту, картофель.
Ингредиенты
- Говяжий фарш 400 г
- Лук 1 головка
- Яйцо куриное 1 шт.
- Белый хлеб 1 кусок
- Чеснок 4 зубчика
- Тертый твердый сыр 2 стак.
- Укроп 3 стебля
- Смесь перцев по вкусу
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Помидоры в собственном соку 750 г
- Растительное масло 3 столовые ложки
Как приготовить
Для соуса в сковороде или в сотейнике нагреть растительное масло, добавить мелко нарезанные 2 зубчика чеснока. Обжарить, пока чеснок не начнет отдавать свой аромат.
Томаты раздавить и добавить их к чесноку вместе с соком.
Довести до кипения под крышкой, добавить лавровый лист и целые веточки укропа. Закрыть крышкой и дать покипеть около 10 минут под крышкой на слабом огне.
Минуты за 2 до готовности добавить специи, зелень и соль.
Вытащить лавровый лист и укроп. Соус оставить под крышкой чуть-чуть остыть.
Хлебный мякиш отделить от корки и смочить в молоке.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, 2 зубчиками чеснока, хлебом.
Добавить яйцо, 1 стакан сыра, перец, специи и соль. Все перемешать.
В глубокую форму для запекания вылить соус.
Влажными руками слепить тефтельки размером со среднюю помидорку черри.
Выложить их на небольшом расстоянии друг к другу в соус. Поставить форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.
Через 15 минут посыпать тефтельки сыром и поставить обратно в духовку еще на 10 минут.
Подавать тефтели, полив их соусом и посыпав свежей зеленью.
Возможно Вам понравится
18 отзывов о рецепте
Первый раз делала тефтели из говядины в томатном соусе с сыром.
получилось то, что нужно!
Спасибо огромное за рецепт, Новиковская!
тефтели из говядины в томатном соусе с сыром просто супер.
Все мои подруги делают теперь тефтели из говядины в томатном соусе с сыром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Новиковская, рецепт замечательный, спасибо!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо за информацию!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Нашла в закладках рецепт рыбных тефтелей в томатном соусе - обязательно надо попробовать.
Новиковская, спасибо.
Приготовила тефтели из говядины в томатном соусе с сыром.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Это реально наслаждение
Приготовила тефтели из говядины в томатном соусе с сыром-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Большое спасибо так вкусно
Ух ты! Как красиво и просто!
Не умею готовить в принципе вообще, а тефтели из говядины в томатном соусе с сыром сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тефтели из говядины в томатном соусе с сыром съели за один присест!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за рецепт!
Приготовила тефтели из говядины в томатном соусе с сыром — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.