Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 282 кКал.
Запеченные в духовке сочные котлеты непременно придутся вам по душе, попробуйте!
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт вкусных и полезных котлет. Очень удобно - подготовили котлетки для запекания, а остальное сделает духовка, и не надо стоять у плиты. Притом котлеты в духовке получаются менее калорийными, это тоже немаловажно. А вот что очень важно, так это качество мяса для фарша. Я сегодня готовлю из смешанного фарша (свинина и говядина поровну), но можно взять и просто говяжий, только чтобы было немного жирка.
Итак, для приготовления котлет в фольге в духовке возьмем фарш, лук, чеснок, соль и перец.
Перекрутим еще раз фарш, добавив лук и чеснок. Посолим, поперчим, хорошо отобьем фарш о миску. Сформируем котлеты среднего размера (по 70 г), перекидывая фарш с силой с одной ладошки на другую, а после придавая котлетам округлую форму.
По количеству котлет отрежем листы фольги, чтобы запечатать каждую котлетку (по ширине - примерно 17-20 см). Смажем блестящую сторону фольги растительным маслом. В это время можно уже поставить духовку на разогрев, на 200 С.
Запечатаем котлету конвертиком, но сильно не прижимаем, главное, чтобы сок не пролился на противень.
Выложим котлеты в фольге на противень, нальем воды примерно на 1 см.
Ставим противень котлетами в фольге в духовку на 30 минут, затем осторожно разворачиваем фольгу, чтобы котлетки подрумянились сверху.
Поставим противень в духовку еще на 10 минут. Можно смазать котлеты сметаной для более румяной корочки.
Вот и готовы наши чудесные сочные котлеты. Подавайте их с любимым гарниром или просто с зеленью и овощами.
Из хорошего мяса и котлетки - залюбуешься! Мягкие, сочные, с небольшой корочкой, ммм! Зовите поскорее родных и ловите слова благодарности за вкуснейшие котлеты!
Приятного аппетита! Готовьте на здоровье!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю котлеты в духовке
Попробуй, это вкусно) мои особенно любят котлеты.
Котлетки в духовке — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик котлет в духовке
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от котлет в духовке!
10++++++
Это моя оценка.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Магратий, аппетитно - чудо!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
У меня вроде получилось!
спасибо!