Рыбные котлеты с творогом и кабачками
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 221 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку.
Хочу поделится оригинальным рецептиком рыбных котлет, в составе есть и рыбное мясо, и творог, и кабачки, и лук с чесночком! Все ароматно, вкусно и легко! Смотрите, пробуйте!
Видео рецепт
Рецепт рыбных котлет с творогом и кабачками
В рецепте я не только расскажу и покажу, как приготовить рыбные котлеты с творогом и кабачки, но и поделюсь маленьким лайфхаком: расскажу, как легко и быстро отделить филе от кожи и костей! Всего за 15 минут можно порадовать семью сытными котлетами из хека или минтая. Читайте рецепт, пробуйте котлетки, надеюсь вам понравится! Удачи!
Ингредиенты
- Рыба — 300 г (чистый вес без костей и кожи)
- Кабачок маленький — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Творог — 60 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 3 ст.л.
- Соль, перец черный — По вкусу
Как приготовить
Подготовьте продукты для котлет. Рыбу выбирайте любую, главное правило минимум костей! Я обычно покупаю такие сорта: хек, минтай, нототения. Рыбу разморозьте полностью. Приступим!
Вымытую тушки рыбы положите на доску животиком. Острым ножом сделайте разрез вдоль позвоночника. Разложите рыбку, как книжку, и удалите хребет.
Срежьте рыбное филе так, чтобы нож шел практически по рыбной коже. Удалите пленки с области брюшка. Вот и все!
Вес чистого рыбного мяса 300 г, поэтому в магазине купите чуть больше, у меня было 370 г. Очистите лук и чеснок, отправьте их с рыбным филе в измельчитель или воспользуйтесь мясорубкой.
Кабачок натрите на мелкой терке, хорошо отожмите сок. Положите к рыбному фаршу.
Добавьте сырое яйцо, творог, соль, перец черный молотый. Перемешайте хорошенько фарш.
Теперь добавьте муку, ее можно заменить манной крупой или панировочными сухарями. Перемешайте. Я кладу ложки полные, с горкой.
Мокрыми руками формируйте котлеты, форма круглая или овальная, на ваше усмотрение. Жарьте на медленном огне, используя растительное рафинированное масло.
Рыбные котлеты с творогом и кабачками готовы! Ешьте их горячими!
Возможно Вам понравится
19 отзывов о рецепте
Римма, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
котлетки приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Рецепт котлет.
Класс!
Приготовила рыбные котлеты, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Римма, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о рыбных котлетках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Рыбные котлетки просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант рыбных котлеток
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Римма, рецепт рыбных котлеток ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Римма!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю рыбные котлетки!!!!
А реально это кто-нибудь готовил?
Сегодня приготовила рыбные котлеты…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))