Паста с шампиньонами и томатами
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 284 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Представьте, вы решили сварить пасту. Какие ингредиенты сразу приходят на ум, которые стоит к ней добавить? Томаты, сыр, сливки, грибы.это все подойдет идеально! Проверено временем, пора пробовать!
Видео рецепт
Рецепт пасты с шампиньонами и томатами
Блюдо можно назвать простым, но тут необходимо соблюсти некоторые правила. Соус не должен быть слишком жидкий, вкус излишне кислый, а макаронные изделия не должны развариться. Так что вам нужно прочитать о том, как приготовить пасту с шампиньонами и томатами. Помидоры, кстати, будут вяленые, так что вкус обещает быть ярким.
Ингредиенты
- Шпинат — 60 г
- Шампиньоны — 180 г
- Паста "Пенне" — 240 г
- Пармезан — 30 г
- Сливки нежирные — 120 мл
- Вяленые помидоры — 40 г
- Лук-шалот — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Овощной бульон — 2 ч.л.
- Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2 ч.л.
- Вода — 3,5 стак.
Как приготовить
Для начала мелко нашинкуйте лук и чеснок. Промытые грибы нарежьте слайсами.
2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем грибы с луком в течение 4-х минут. Далее добавьте чеснок и перец хлопьями. Готовьте еще 1 минуту. Потом всыпьте соль и черный перец. Все перемешайте.
3. Теперь приготовьте пасту. Выложите в сотейник или глубокую кастрюлю макаронные изделия, томатную пасту и крупно нарезанные помидоры. Влейте бульон и воду. Доведите все до кипения, а потом варите около 13 минут, до состояния "альденте".
4. Когда жидкость полностью впитается или останется совсем немного, влейте сливки. Доведите их до кипения, затем на среднем огне готовьте ингредиенты 1 минуту, помешивая. В конце добавьте соль.
5. Далее добавьте шпинат, грибы с луком и натрите сыр (2/3 части). Готовьте блюдо еще 1 минуту.
6. Подавайте пасту, натирая сверху оставшийся Пармезан. Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Сейчас буду готовить это чудо:)
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо, tonya79!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим пасту с шампиньонами как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://cookingfor.ru/goryachee/makarony-i-pasta/pasta-s-fasolyu, но теперь можно попробовать приготовить и пасту с шампиньонами.
Я делала пасту с шампиньонами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Класс!
Приготовила пасту с шампиньонами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Tonya79, большое спасибо!
Иду пробовать…
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Круто
Tonya79,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту пасты с шампиньонами.
Получилась вкуснятина!