Говядина, тушенная с грушами

acrucr
Рецепт от acrucr

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 153 кКал.

Рецепт говядины, тушенной с грушами
Фото говядины, тушенной с грушами.

Мясо с фруктами нам всем очень нравится. Этот рецепт я нашла в старом журнале и решила попробывать потушить говядину в пиве, т. к. муж очень любит голенку в пиве. Получилось очень интересно. Вкус необычный. Я сразу съела вкуснейшие груши, а мужчины мягкое мясо.

Рецепт говядины, тушенной с грушами

  • Общее время:  2 ч
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  153 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • говяжья вырезка - 800 г
  • груши - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • лимоны - 1 шт.
  • мед - 1 ст.л.
  • пиво - 0,7 л
  • мука - 3 ст.л.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • перец черный молотый - 2 щепотки
  • паприка молотая - 2 г
  • лук зеленый - 1 пучок

Как приготовить

Подготавливаем продукты.

Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон, посолить, поперчить, посыпать паприкой и обвалять в муке.

Шаг 1: говядины, тушенной с грушами

Разогреть в сковороде растительное масло, положить кусочки мяса и обжарить со всех сторон до образования корочки. Добавить мелко нарезаный лук и все слегка подрумянить.

Шаг 2: говядины, тушенной с грушами

Влить пиво с медом и тушить 50 -60 мин Помешивая.

Шаг 3: говядины, тушенной с грушами

Тем временем. Из лимона выжать сок. Груши разрезать на 4 части, удалить сердцевину и опустить на 3 минуты в кипящую воду с лимонным соком.

Шаг 4: говядины, тушенной с грушами

Через час добавить подготовленные груши и тушить на маленьком огне под крышкой еще 15 минут.

Шаг 5: говядины, тушенной с грушами

Свежий зеленый лук или другую зелень вымыть, обсушить и нарубить. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью. На гпрнир можно предложить отварной рис.

Шаг 6: говядины, тушенной с грушами

5 отзывов о рецепте

4 / 5
Рейтинг рецепта
yemma82
yemma82

Большое спасибо, доступно и все ясно.

adelaida
adelaida

Приготовила вкусно

lintili2002
lintili2002

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

varganova_75
varganova_75

Готовила говядину, тушенную с грушами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Элька Коломоец
Элька Коломоец

Говядина, тушенная с грушами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...