Курица с рисом и овощами по-каталонски

rendindis1999
Рецепт от rendindis1999

Простой рецепт испанской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 503 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт курицы с рисом и овощами по-каталонски
Фото курицы с рисом и овощами по-каталонски.

Сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить курицу с рисом и овощами по-каталонски. Яркое, вкусное, ароматное, сытное блюдо, про которое ваша семья только и сможет сказать: "Пальчики оближешь!".

Видео рецепт

Рецепт курицы с рисом и овощами по-каталонски

  • Общее время:  40 мин
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  503 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Испанская
  • Повод:  На обед, На ужин

В этом блюде все гармонично и вкусно. Рис пропитывается всеми ароматами чеснока, болгарского перца и оливкового масла. Яркие овощи прекрасно дополняют сытость тушеного мяса. Обязательно попробуйте это замечательное горячее блюдо. Приятных вам хлопот на кухне!

Ингредиенты

  • Куриное мясо — 500-600 г (бедра, филе или грудка)
  • Рис — 1 стак.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец болгарский — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Кукуруза — 100 г (свежемороженая)
  • Горошек зеленый — 100 г (свежемороженый)
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый — По вкусу
  • Масло оливковое — 3 ст.л.
  • Вода горячая — 1-2 стак. (или бульон)

Как приготовить

Подготовьте необходимые продукты. Мясо натрите солью со специями и полейте оливковым маслом. Овощи помойте. Лук, морковь и чеснок очистите. Рис промойте в нескольких водах до прозрачности и откиньте на сито.

Масло разогрейте на сковороде. Мясо порежьте на средние кусочки, выложите на сковороду и обжарьте с каждой стороны до румяной корочки.

Шаг 1: курицы с рисом и овощами по-каталонски

Мясо снимите со сковороды. На оставшемся масле пассеруйте измельченные лук, чеснок и тертую на крупной терке морковь до мягкости.

Шаг 2: курицы с рисом и овощами по-каталонски

Добавьте измельченные помидор и болгарский перец, тушите 5 минут.

Шаг 3: курицы с рисом и овощами по-каталонски

Влейте горячую воду (бульон), посолите, засыпьте рис, накройте крышкой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите до готовности риса в течение 30 минут. При необходимости долейте горячую воду (бульон).

Шаг 4: курицы с рисом и овощами по-каталонски

Добавьте свежемороженые горошек и кукурузу.

Шаг 5: курицы с рисом и овощами по-каталонски

Выложите сверху куриное мясо, потушите под крышкой еще 10 минут.

Шаг 6: курицы с рисом и овощами по-каталонски

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

Шаг 7: курицы с рисом и овощами по-каталонски

3 отзыва о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
adnane
adnane

Спасибо за вкуснатищу!!!

anna76
anna76

Очень очень вкусно!
Делала курицу с рисом и овощами по-каталонски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

mulevich_89
mulevich_89

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!