Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 289 кКал.
Фаршированный перец является традиционным блюдом болгарской, молдавской, румынской и даже азербайджанской кухни. По классическому рецепту болгарский перец начиняют говяжьим или бараньим фаршем, иногда добавляют в него рис и тертые помидоры. После этого перец отваривают в кастрюле.
«Со Вкусом» предлагает вам приготовить фаршированный перец абсолютно другим способом. Для начинки вам понадобится куриное мясо, да и перец следует не отваривать, а запечь в духовке вместе с начинкой.
Перец с курицей, приготовленный по этому рецепту, приятно удивит ваших близких своей небанальностью. Поэтому быстрее сохраняйте этот рецепт фаршированного перца в закладки и не забудьте поделиться им с друзьями!
Болгарский перец разрежьте пополам, чтобы на каждой половинке осталась часть плодоножки. Удалите семена и перепонки.
Измельчите грибы и лук, морковь натрите на терке, курицу нарежьте мелкими кубиками.
Томаты опустите в кипяток на минуту, после чего снимите с них кожицу и нарежьте мелкими кусочками.
Натрите сыр и измельчите зелень.
Далее опустите перец в кипящую воду примерно на 3 минуты. Достаньте его и дайте немного остыть.
На сковороде слегка обжарьте лук вместе с морковью, добавьте грибы и жарьте их до готовности.
После этого добавьте куриное мясо, помидоры, зелень, специи, соль и черный молотый перец.
Перемешайте все ингредиенты и потушите еще 5 минут. После этого добавьте к ним половину тертого сыра и выключите огонь.
Смажьте противень растительным маслом или застелите его пергаментом и выложите на него половинки перца. Заполните их начинкой и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Спустя полчаса достаньте перец, посыпьте оставшимся сыром и снова отправьте в духовку на 10 минут, чтобы сыр слегка подрумянился.
Очень своевременно выставлен рецепт. Юляша, Спасибо!
Готовила курицу в перце точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Кульно
И от меня ссылочка на рецептик гурулей.
Девочки, курица в перце объедение.
Супер.
Юляша большое спасибо!!!
Курица в перце вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо, попробую приготовить курицу в перце супругу по вашему рецепту.
Спасибо Юляша, ты меня спасла!!!
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт курицы в перце.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Просто божественный вкус!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Юляша, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.