Курица с тимьяном, тыквой и начинкой в марокканском стиле
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 784 кКал.
Очень интересное сочетаное тимьяна, запеченной курицы и начинки в марокканском стиле.
Рецепт курицы с тимьяном, тыквой и начинкой в марокканском стиле
Ингредиенты
- Курица (1,8 кг) 1 шт.
- Курага 10 г
- Тыква 600 г
- Кускус 15 г
- Корица в палочках ½ шт.
- Миндаль 5 г
- Растительное масло 40 мл
- Соль ¼ ч.л.
- Тимьян 5 г
- Шафран 0.15 ч.л.
Как приготовить
Для начинки нужно - в зависимости от величины курицы, моя была совсем небольшая: половина палочки корицы, несколько миндалин и курага (3-4), кус-кус, шафран (несколько рыльцев), соль, оливковое (растительное) масло. Миндаль нужен без кожицы. Чтобы очистить миндаль, нужно залить его очень горячей водой, и оставить на пару минут, кожица снимается очень легко. Шафран растереть в ступке с щепоткой соли и добавить 40 мл масла. Кус-кус сварить до полуготовности, смешать с курагой, миндалем, половиной смеси шафрана и масла. Начинить этой смесью курицу, не забыв про корицу.
Вторую половину масла с шафраном нанести кисточкой на грудь и ноги курицы, нарезать тыкву.
Запекать курицу полтора часа, температура - 180 градусов по шкале Цельсия. На последние 40 минут добавить тыкву (в зависимости от сорта время запекания может меняться)
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Обожаю курицу с тимьяном, тыквой и начинкой в марокканском стиле — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
А у меня цыпленок в азиатском стиле всегда получается вкусно!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
А что вы нашли в курице с тимьяном, тыквой и начинкой в марокканском стиле??? Мне, например, не очень понравилось:(
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала курицу с тимьяном, тыквой и начинкой в марокканском стиле для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Люда спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Люда, Спасибо!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.