Отбивные из печени в кляре
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал.
Отбивные получаются очень нежные, мягкие и вкусные.
Печень это не только вкусный продукт. но еще и очень полезный.
Видео рецепт
Рецепт отбивных из печени в кляре
Ингредиенты
- Печень - 500 г
- Мука - 4 ст.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Растительное масло - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Молоко - 0.5 л
- Яйца - 2 шт.
Как приготовить
Печень промыть, удалить пленку. Вымочить в молоке или воде минимум 30 минут. затем печень обсушить. Нарезать на кусочки не толще 2 см. Все кусочки слегка отбить с двух сторон.
Каждый кусочек со всех сторон посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 30 минут промариноваться.
В миску вбить яйца, добавить муку, пищевую соду, соль, все хорошо взбить. Кляр должен получиться, как густая сметана.
Разогреть сковороду, отбивные обмакнуть в кляр и обжарить на среднем огне, на растительном масле.
С двух сторон, до золотистого цвета.
Отбивные из печени готовы. Подавать с любым гарниром.
Возможно Вам понравится
20 отзывов о рецепте
Отбивные из печени в кляре - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Обалденный рецептик отбивных из печени в кляре. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо дорогуша чувствую рецепт отбивных из печени в кляре станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но отбивные из печени в кляре, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Девочки, а как Вам такой рецепт?
колбаса с сыром в кляре
Сделала по вашему рецепту отбивные из печени в кляре, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала отбивные из печени в кляре.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала отбивные из печени в кляре для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с отбивными из печени в кляре!
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Вика!
Спасибо огромное за новенький рецептик отбивных из печени в кляре!!!
Рецептик супер!!:)
Прекрасный рецепт отбивные из печени в кляре!
Лучше делать отбивные из печени в кляре строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить отбивные из печени в кляре только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!