Жареная печень

Рецепт от 2deetz

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 100 кКал.

Фото жареной печени.

Любителям печени.

Рецепт жареной печени

Общее время: 60 мин
Рецепт на: 1 порция
Калорий: 100 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

соль - 1 щепотка
молоко - по вкусу
картофельный крахмал - по вкусу

Как приготовить

Снять с печени пленку

Порезать крупными кусками

Залить молоком и пусть стоит примерно час, можно поменьше.

Слить молоко и обвалять куски в крахмале.

Каждый кусок обжарить по 1-2 минуты с двух сторон на растительном масле, после чего сложить их в отдельную посуду.

Лук нарезать полукольцами и есть несколько вариантов дальнейшего его использования: 1 вариант - выкладываете лук с сковороду или казан где жарили печень и на него кладете печенку. 2 вариант - обжариваете слегка лук в том масле где жарилась печенка и только после этого выкладываете печень.

вариант- если то масло, где жарилась печенка не красивое, то можете лук обжарить или выложить в чистый казан, или сотейник, или сковороду с добавлением чистого масла или можете растительное масло заменить сливочным или топленным.

Добавляете специи, соль и тушим примерно минут 10 не больше...!