Жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 120 кКал.
Апдейт рецепта от 24.04.2009.
Святое дело популяризации среди членов семьи ранее нелюбимых продуктов успешно продвигается. Вчера я готовила жаркое из куриной печени со сладким перчиком и кисленьким яблочком. Мужу понравилось, мне- тем более. Печень получилась очень мягкой и нежной. Рекомендую любителям субпродуктов.
Очень вкусно с картофельным пюре. При желании можно дополнить маринованным огурчиком.
Рецепт жареной куриной печени с яблоками и сладким перцем
Ингредиенты
Основа
- куриная печень (у меня была вместе с сердечками) 600 г
- луковица маленькая 2 шт.
- средний пучок зеленого лука 100 г
- среднее кисло-сладкое яблоко 1 шт.
- крупный красный сладкий перец (на фото 2 маленьких) 1 шт.
- соль и молотый перец по вкусу
Как приготовить
Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кубиками. Зеленый лук нарезаем по диагонали на длинные кусочки.
Так же режем перец и лук.
Печень нарезаем на среднего размера кусочки, попутно срезая жир и пленки.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем печень, по 3 минуты на заход. Перекладываем на тарелку.
На ту же сковороду выкладываем репчатый лук и сладкий перец, жарим 3 минуты, постоянно помешивая.
Добавляем печень. солим по вкусу и жарим еще 5 минут.
Добавляем зеленый лук и яблоки, готовим еще 2 минуты. Доливаем 3 ст. л. воды и тушим на умеренном огне 3 минуты.
Сразу подаем к столу.
Приятного аппетита!
Возможно Вам понравится
17 отзывов о рецепте
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Сейчас буду готовить жареную куриную печень с яблоками и сладким перцем по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Красив, спасибо. А я в жареную печень с винным соусом делала.
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант жареной куриной печени с яблоками и сладким перцем ещё не пробовала:D
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
А я готовила жареную куриную печень с яблоками и сладким перцем уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, lyulya!!!
Огромное спасибо!
Вкусно как у мамы!
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Очень вкусно и главное просто.
жареная куриная печень с яблоками и сладким перцем получается ням-ням.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось