Жареная гусиная печень
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч 25 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 244 кКал.
Отличный рецепт приготовления изумительно вкусного деликатеса
Вообще, люблю печень, но гусиную больше всего - мне кажется, что она особенно вкусна. Готовлю ее по этому рецепту - вино добавляет изысканную нотку к такому, казалось бы, совсем простому блюду.
Видео рецепт
Рецепт жареной гусиной печени
Ингредиенты
- Гусиная печень - 300 г
- Молоко - 200 мл
- Лук репчатый - 140 г
- Чеснок - 15 г
- Растительное масло - 30 мл
- Специи сухие - 5 г
- Мука - 30 г
- Вино белое - 40 мл
Как приготовить
Печень перед жаркой необходимо очистить от прожилок и замочить в молоке на несколько часов (до шести).
Перед жаркой подготовить лук и чеснок, почистив и порезав их желаемым образом - чеснок можно оставить зубчиками, лук ломтиками.
На разогретую сковороду с маслом выкладываем примятые с помощью ножа зубчики чеснока и специи. Перемешиваем несколько секунд и выкладываем лук, слегка обжариваем.
Тем временем печень нужно обвалять в муке, затем добавить к луку. Обжариваем все почти до полной готовности печени и вливаем вино, перемешиваем.
Тушим пару минут и готово!
Приятного аппетита! Подаем с любимым гарниром.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Попробую это блюдо. Спасибо!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт жареной печени с винным соусом cookingfor.ru/goryachee/pechen/zharenaya-pechen-s-vinnym-sousom.
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Прекрасный рецепт жареную гусиную печень!
Лучше делать жареную гусиную печень строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Блюдо просто супер, готовила жареную гусиную печень впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Goryachyova_91, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Сегодня приготовила жареную гусиную печень!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!