Рецепт от acict

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 188 кКал. Нам понадобится Гриль портативный. Рецепт быстрого рататуя на гриле относится к вегетарианским рецептам.

Фото быстрого рататуя на гриле.

Рецепт быстрого рататуя на гриле

Общее время: 35 мин
Рецепт на: 4 порции
Калорий: 188 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты

Ингредиенты

Баклажаны 1 шт.
Кабачки 2 шт.
Красный лук 1 головка
Помидоры 2 шт.
Желтый сладкий перец 2 шт.
Оливковое масло 2 столовые ложки
Чеснок 1 зубчик
Листья базилика по вкусу
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу

Специальное оборудование:

Гриль портативный

Как приготовить

Разогрейте гриль.

Выложите тонкие ломтики баклажана на лист фольги, сверху положите нарезанный зеленый лук, затем тонко нарезанные кабачки и перец, нарезанный кружками. Сверху выложите нарезанные кружками помидоры.

Смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец и сбрызните овощи.

Заверните края фольги плотным конвертом и выложите на гриль. Готовьте 30 минут, 1 раз перевернув. Разверните и посыпьте листьями базилики.