Рецепт от ahotchick

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 1211 кКал.

Фото шоколадного ризотто.

Рецепт шоколадного ризотто

Общее время: 35 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 1211 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская

Ингредиенты

Молоко 600 мл
Сахар 1 столовая ложка
Сливочное масло 50 г
Кишмиш 50 г
Измельченный жареный фундук 50 г
Черный шоколад 70% 125 г
Рис арборио 125 г
Бренди 1 ч.л.

Как приготовить

Влить в кастрюлю молоко, добавить сахар и довести на малом огне до кипения.

Распустить в сотейнике масло, добавить рис и хорошо перемешать, чтобы каждое зернышко покрылось маслом.

Добавить половник молока и хорошо перемешать. Когда рис впитает молоко, добавить еще половник. Продолжать постепенно вливать в рис молоко при постоянном помешивании. Рис должен быть сварен до состояния на зубок в сливочном соусе.

Добавить фундук, изюм, тертый шоколад и быстро перемешать.

Перед подачей сбрызнуть ризотто бренди и поспать тертым шоколадом.